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Patatas rellenas con Thermomix

Receta de patatas rellenas para Thermomix

Las patatas rellenas es una receta que tiene muchas variables, ya que podemos rellenarlas con carne, pescado, verdura etc. según la consistencia del relleno, este plato se puede servir solo o como acompañamiento de otra receta. En poco más de 30 minutos con la Thermomix preparamos 6 patatas y sus correspondiente relleno.

Receta de Patatas rellenas con Thermomix

Receta de patatas rellenas para Thermomix
Preparamos unas patatas rellenas con el Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación20 minutos
Cocción40 minutos
Total1 hora
PlatoAcompañamiento
CocinaEspañola
EspecialThermomix
Raciones 6 personas
Autor Jose Emeterio

Ingredientes para Patatas rellenas con Thermomix

  • 6 patatas medianas
  • 100 gramos de queso para rallar
  • 50 gramos de cebolla
  • 100 gramos de champiñones
  • 50 gramos de aceite
  • 200 gramos de nata liquida
  • 100 gramos de gamba pelada
  • un pellizco de sal
  • un pellizco de pimienta

Utensilios necesarios

  • Thermomix
  • Horno

Cómo preparar Patatas rellenas con Thermomix

  • Rallamos el queso 8 segundos a velocidad 5-10 progresivamente y reservamos.
  • Ponemos medio litro de agua en el vaso del Thermomix y calentamos 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 2.
  • Mientras, partimos las patatas por la mitad a lo largo y colocamos boca abajo en el recipiente varoma de Thermomix.
  • Ponemos el recipiente encima del vaso y programamos 20 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
  • Después de este tiempo sacamos las patatas, las dejamos enfriar un poco y las vaciamos con la ayuda de una cuchara o sacabolas, dejando un borde de patata alrededor de la piel y reservar. Tiramos el agua del vaso y troceamos la cebolla 4 segundos a velocidad 4. Añadimos los champiñones y el aceite y sofreímos durante 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
  • Incorporamos la patata que hemos extraído, la nata, las gambas y un poco de queso rallado, sazonamos y mezclamos 3 segundos a velocidad 3.
  • Rellenamos las patatas, espolvoreamos el resto del queso y gratinamos en el horno durante unos minutos hasta que queso esté fundido.
  • Sacamos del horno las patatas rellenas preparadas con Thermomix y ya están listas para servir.

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Jose Emeterio

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es

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