El dulce de membrillo o carne de membrillo, cuando es la temporada, es facilísima y cómoda de hacer en el Thermomix y resulta exquisita. Si la guardáis en un recipiente hermético de plástico en la nevera os durará de una temporada para otra.
Receta de Dulce de membrillo con Thermomix
Preparamos el tradicional dulce de membrillo con el Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 8 personas
Ingredientes para Dulce de membrillo con Thermomix
- 1 limón muy bien pelado y sin pepitas
- 500 gramos de membrillos con piel y sin pepitas
- 500 gramos de azúcar
Utensilios necesarios
Thermomix
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Cómo preparar Dulce de membrillo con Thermomix
- Ponemos en el fondo del vaso del Thermomix el limón. Añadimos el resto de ingredientes.
- Programamos 30 minutos a temperatura 100º y velocidad 5.
- En lugar del cubilete, es conveniente colocar el cestillo sobre la tapa del vaso de la Thermomix para permitir que se evapore el líquido y vaya espesando (hay que tener cuidado, porque al ir espesando con tanta temperatura, puede salpicar.
- Volcar la carne de membrillo en un recipiente donde lo vayamos a guardar (debe ser hermetico). Al enfriarse endurecera mucho mas.
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