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Dulce de membrillo con Thermomix

Dulce de membrillo con Thermomix

El dulce de membrillo o carne de membrillo, cuando es la temporada, es facilísima y cómoda de hacer en el Thermomix y resulta exquisita. Si la guardáis en un recipiente hermético de plástico en la nevera os durará de una temporada para otra.

Receta de Dulce de membrillo con Thermomix

Dulce de membrillo con Thermomix
Preparamos el tradicional dulce de membrillo con el Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación15 minutos
Cocción30 minutos
Total45 minutos
PlatoBásicos
CocinaEspañola
EspecialThermomix
Raciones 8 personas
Autor Jose Emeterio

Ingredientes para Dulce de membrillo con Thermomix

  • 1 limón muy bien pelado y sin pepitas
  • 500 gramos de membrillos con piel y sin pepitas
  • 500 gramos de azúcar

Utensilios necesarios

  • Thermomix

Cómo preparar Dulce de membrillo con Thermomix

  • Ponemos en el fondo del vaso del Thermomix el limón. Añadimos el resto de ingredientes.
  • Programamos 30 minutos a temperatura 100º y velocidad 5.
  • En lugar del cubilete, es conveniente colocar el cestillo sobre la tapa del vaso de la Thermomix para permitir que se evapore el líquido y vaya espesando (hay que tener cuidado, porque al ir espesando con tanta temperatura, puede salpicar.
  • Volcar la carne de membrillo en un recipiente donde lo vayamos a guardar (debe ser hermetico). Al enfriarse endurecera mucho mas.

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Jose Emeterio

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es

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