Leche Nata Queso Salsas Thermomix

Salsa de cabrales con Thermomix

Salsa de queso cabrales con Thermomix

La salsa de queso de Cabrales es ideal para combinar con carnes y pastas, no siendo tan recomendable para pescados por su fuerte sabor.
Con la Thermomix podemos preparar esta receta rápidamente y queda muy bien porque con ella podemos hervir la salsa a la temperatura ideal. Cambiando el tipo de queso, siempre que sea graso, podemos preparar infinidad de salsas. En lugar de queso de cabra podemos emplear un rulo de queso de Cabrales de 200 gramos y la receta queda genial. En poco más de 15 minutos podremos tener lista una deliciosa salsa de Cabrales con Thermomix.

Receta de Salsa de cabrales con Thermomix

Salsa de queso cabrales con Thermomix
Preparamos una salsa de queso cabrales con el Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación5 minutos
Cocción15 minutos
Total20 minutos
PlatoSalsas
CocinaEspañola
EspecialThermomix
Raciones 6 personas
Autor Jose Emeterio Vicente Sabuco

Ingredientes para Salsa de cabrales con Thermomix

  • 200 gramos de queso de Cabrales
  • 400 gramos de nata para cocinar
  • 100 gramos de leche
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de maicena

Utensilios necesarios

Thermomix

Cómo preparar Salsa de cabrales con Thermomix

  • Troceamos el queso de Cabrales y lo ponemos en el vaso del Thermomix.
    Cómo hacer salsa de queso cabrales con Thermomix
  • Añadimos el resto de ingredientes en el vaso del Thermomix y programamos 10 minutos a temperatura 90℃ y velocidad 2.
    Cómo preparar salsa de queso cabrales con Thermomix
  • Una vez terminado el tiempo trituramos 20 segundos a velocidad progresiva de 5 a 8.

Consejos de preparación

Si queréis la salsa más espesa podemos añadir una cucharada de maicena. Recordar que antes de añadir la maicena debemos diluirla en un poquito de agua fría. Una vez añadida la maicena a la salsa programamos otros 3 minutos a temperatura 90º y velocidad 3. Una vez terminado el tiempo tendremos lista una deliciosa salsa de queso de Cabrales con Thermomix, ideal para acompañar carnes a la brasa o pastas rellenas.

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Jose Emeterio Vicente Sabuco

Apasionado de la cocina, el buen comer y los viajes escribo sobre estos temas desde 2009.

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