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Merluza al limón con Thermomix

Merluza al limón con Thermomix

Preparamos una receta muy sana de merluza al limón en el recipiente Varoma de la Thermomix, lo que quiere decir que se trata de un plato de pescado al vapor que como prepararemos junto con unas verduras seguro que encantará a los que se estén cuidando la línea.

Además se trata de una receta muy fácil de preparar, por lo que en poco más de media hora tendremos preparados unos lomos de merluza al limón con Thermomix. Como no lleva ningún tipo de aderezo, antes prepararemos un aceite aromatizado con ajo y perejil para ponerlo por encima una vez hayamos terminado de preparar la merluza al vapor.

Receta de Merluza al limón con Thermomix

Merluza al limón con Thermomix
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Una ligera merluza al vapor con un toque de limón

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación15 minutos
Cocción20 minutos
Total35 minutos
PlatoCenas
CocinaEspañola
EspecialThermomix
Raciones 4 personas
Autor Jose Emeterio Vicente Sabuco

Ingredientes para Merluza al limón con Thermomix

Para el aceite aromatizado:

  • 1 diente ajo
  • ½ cubilete perejil picado
  • 50 gramos aceite de oliva
  • 1 pizca sal

Para la merluza:

  • 750 gramos agua
  • 4 lomos de merluza
  • 1 tomate en rodajas
  • 1 calabacín en rodajas
  • 1 limón

Utensilios necesarios

  • Thermomix

Cómo preparar Merluza al limón con Thermomix

  • Ponemos en el vaso de la Thermomix el ajo, el perejil, el aceite y la sal. Preparamos el aceite aromatizado troceando 5 segundos a velocidad 7.
  • Sofreímos durante 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad cuchara. Retiramos a un bol y reservamos.
  • Sin lavar el vaso ponemos el agua. Cortamos el tomate en rodajas y lo colocamos en el recipiente Varoma, cortamos el calabacín u otras verduras y hortalizadas en rodajas y lo ponemos sobre el tomate. Sobre la cama de verduras colocamos los lomos de merluza y encima de estos las rodajas de limón.
    Cómo hacer merluza al limón con Thermomix
  • Colocamos el Varoma en su posición y programamos 20 minutos a temperatura Varoma y velocdad 2.
    Cómo hacer merluza al limón con Thermomix

Consejos de preparación

Emplatamos sirviendo un lomo de merluza en cada plato acompañándolo con las rodajas de verdura y regándolo todo con el aceite aromatizado. Para quien no le guste el aceite aromatizado, podemos regar la merluza con limón y un chorrito de aceite.

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Jose Emeterio Vicente Sabuco

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es