Preparamos una receta muy sana de merluza al limón en el recipiente Varoma de la Thermomix, lo que quiere decir que se trata de un plato de pescado al vapor que como prepararemos junto con unas verduras seguro que encantará a los que se estén cuidando la línea.
Además se trata de una receta muy fácil de preparar, por lo que en poco más de media hora tendremos preparados unos lomos de merluza al limón con Thermomix. Como no lleva ningún tipo de aderezo, antes prepararemos un aceite aromatizado con ajo y perejil para ponerlo por encima una vez hayamos terminado de preparar la merluza al vapor.
Receta de Merluza al limón con Thermomix
Una ligera merluza al vapor con un toque de limón
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 4 personas
Ingredientes para Merluza al limón con Thermomix
Para el aceite aromatizado:
- 1 diente ajo
- ½ cubilete perejil picado
- 50 gramos aceite de oliva
- 1 pizca sal
Para la merluza:
- 750 gramos agua
- 4 lomos de merluza
- 1 tomate en rodajas
- 1 calabacín en rodajas
- 1 limón
Utensilios necesarios
Thermomix
Otras recetas:
Cómo preparar Merluza al limón con Thermomix
- Ponemos en el vaso de la Thermomix el ajo, el perejil, el aceite y la sal. Preparamos el aceite aromatizado troceando 5 segundos a velocidad 7.
- Sofreímos durante 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad cuchara. Retiramos a un bol y reservamos.
- Sin lavar el vaso ponemos el agua. Cortamos el tomate en rodajas y lo colocamos en el recipiente Varoma, cortamos el calabacín u otras verduras y hortalizadas en rodajas y lo ponemos sobre el tomate. Sobre la cama de verduras colocamos los lomos de merluza y encima de estos las rodajas de limón.
- Colocamos el Varoma en su posición y programamos 20 minutos a temperatura Varoma y velocdad 2.
Consejos de preparación
Emplatamos sirviendo un lomo de merluza en cada plato acompañándolo con las rodajas de verdura y regándolo todo con el aceite aromatizado. Para quien no le guste el aceite aromatizado, podemos regar la merluza con limón y un chorrito de aceite.
