Cocina francesa Jamón York Queso Thermomix

Quiche de jamón y queso con Thermomix

Quiche de jamón y queso con Thermomix

La quiche de jamón y queso es un tipo de tarta salada, preparada principalmente con una mezcla de nata y huevos a la que le añadimos el jamón y el queso. En poco más de media hora tenemos lista una quiche de jamón y queso con Thermomix.

Receta de Quiche de jamón y queso con Thermomix

Quiche de jamón y queso con Thermomix
Preparamos una quiche de jamón y queso con la ayuda del Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación20 minutos
Cocción30 minutos
Total50 minutos
PlatoPlato principal
CocinaFrancesa
EspecialThermomix
Raciones 4 personas
Autor Jose Emeterio

Ingredientes para Quiche de jamón y queso con Thermomix

Para la masa quebrada

  • 200 gramos de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura química

Para la mezcla

  • 200 gramos de queso emmental
  • 150 gramos de jamón york
  • 200 gramos de nata líquida
  • 3 huevos
  • sal
  • pimienta

Utensilios necesarios

  • Thermomix
  • Horno

Cómo preparar Quiche de jamón y queso con Thermomix

  • Vertemos en el vaso del Thermomix los ingredientes de la masa quebrada en el orden que se indica y programamos 15 segundos a velocidad 6.
  • Estiramos la masa sobre una superficie enharinada, con la ayuda de un rodillo y extenderla sobre el molde redondo de unos 20 cm. Pinchamos para que no forme burbujas.
  • Con el vaso del Thermomix limpio y seco ponemos el queso y rallamos 30 segundos a velocidad 5-7-9 progresivo. Lo echamos sobre la masa quebrada.
  • Ponemos el jamón en el vaso del Thermomix y programamos 10 segundos a velocidad 3 ½ y vertemos sobre el queso.
  • Incorporamos al vaso del Thermomix la nata, los huevos y salpimentamos al gusto y programamos 10 segundos a velocidad 6. Cubrimos el jamón y el queso.
  • Introducimos en el horno precalentado a 180º y hornear durante 30 minutos o hasta que se pinche con un cuchillo y salga limpio.
  • Pasado el tiempo la quiche de jamón y queso con Thermomix estará listo.

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Jose Emeterio

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es

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