El coulant de turrón, también conocido como volcán de turrón, es un postre ideal para las fiestas de Navidad y para después de ellas, ya que podemos utilizar el turrón que nos ha sobrado de las fiestas. Es sencillo y rápido de preparar y si tienes invitados seguro que los vas a sorprender, en poco más de 30 minutos tenemos listos unos 8 coulants de turrón con Thermomix.
Se preparan justo antes de servir y se sirven en caliente y también se pueden congelar en crudo y hornear congelados unos 15 minutos o hasta que estén dorados.
Receta de Coulant de turrón con Thermomix
Preparamos un coulant de turrón con la ayuda del Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 8 personas
Ingredientes para Coulant de turrón con Thermomix
- 75 gramos de harina tostada
- mantequilla para engrasar los moldes
- moldes de aluminio o de silicona tipo flan
- 200 gramos de turrón de Jijona en trozos
- 4 huevos
- 100 gramos de azúcar
Utensilios necesarios
Thermomix
Horno
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Cómo preparar Coulant de turrón con Thermomix
- Cerramos el Thermomix con la tapa, sobre ella ponemos un bol y pesamos 75 gramos de harina.
- Vertemos la harina del bol a una sartén y la tostamos sin dejar de mover para que no se queme hasta que coja un tono tostado y dejamos enfriar.
- Mientras engrasamos los moldes con la mantequilla y reservamos.
- Precalentar el horno a 200º para tenerlo listo en el momento de su uso.
- Ponemos en el vaso del Thermomix el turrón, los huevos, el azúcar y la harina tostada y programamos 15 segundos a velocidad 7.
- Rellenamos los moldes hasta ¾ partes.
- Justo antes de servir, horneamos durante 10 minutos o hasta que estén dorados, se tienen que quedar hechos por fuera y líquidos por dentro.
- Servimos en caliente.
- Y ya están listos para servir los coulant de turrón con Thermomix.
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