Cocina francesa Navidad Postres Thermomix Turrón

Coulant de turrón con Thermomix

Coulan de turrón con Thermomix

El coulant de turrón, también conocido como volcán de turrón, es un postre ideal para las fiestas de Navidad y para después de ellas, ya que podemos utilizar el turrón que nos ha sobrado de las fiestas. Es sencillo y rápido de preparar y si tienes invitados seguro que los vas a sorprender, en poco más de 30 minutos tenemos listos unos 8 coulants de turrón con Thermomix.

Se preparan justo antes de servir y se sirven en caliente y también se pueden congelar en crudo y hornear congelados unos 15 minutos o hasta que estén dorados.

Receta de Coulant de turrón con Thermomix

Receta de coulan de turrón con Thermomix
Preparamos un coulant de turrón con la ayuda del Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación15 minutos
Cocción15 minutos
Total30 minutos
PlatoPostre
CocinaFrancesa
EspecialThermomix
Raciones 8 personas
Autor Jose Emeterio

Ingredientes para Coulant de turrón con Thermomix

  • 75 gramos de harina tostada
  • mantequilla para engrasar los moldes
  • moldes de aluminio o de silicona tipo flan
  • 200 gramos de turrón de Jijona en trozos
  • 4 huevos
  • 100 gramos de azúcar

Utensilios necesarios

  • Thermomix
  • Horno

Cómo preparar Coulant de turrón con Thermomix

  • Cerramos el Thermomix con la tapa, sobre ella ponemos un bol y pesamos 75 gramos de harina.
  • Vertemos la harina del bol a una sartén y la tostamos sin dejar de mover para que no se queme hasta que coja un tono tostado y dejamos enfriar.
    Cómo hacer coulan de turrón con Thermomix
  • Mientras engrasamos los moldes con la mantequilla y reservamos.
  • Precalentar el horno a 200º para tenerlo listo en el momento de su uso.
  • Ponemos en el vaso del Thermomix el turrón, los huevos, el azúcar y la harina tostada y programamos 15 segundos a velocidad 7.
  • Rellenamos los moldes hasta ¾ partes.
  • Justo antes de servir, horneamos durante 10 minutos o hasta que estén dorados, se tienen que quedar hechos por fuera y líquidos por dentro.
  • Servimos en caliente.
    Receta de coulan de turrón con Thermomix
  • Y ya están listos para servir los coulant de turrón con Thermomix.

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Jose Emeterio

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es

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