Esta receta de crema de calabacín preparada con el Thermomix es ideal para las épocas en las que queremos cuidarnos un poco o queremos comer algo más ligero. Esta crema caliente es un primer plato muy sano que podemos tomar tanto a la hora de comer a medio día como para cenar por la noche ya que es muy ligera.
Además con el Thermomix podremos preparar esta crema de calabacín en poco más de media hora, por lo que será perfecta para cuando tengamos prisa y tengamos que preparar algo en un momento. Pero si no disponemos de este robot de cocina, podemos preparar una crema de calabacín de forma tradicional.
Receta de Crema de calabacín con Thermomix
Preparamos una crema de calabacín con el Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 4 personas
Ingredientes para Crema de calabacín con Thermomix
- 30 gramos de aceite de oliva
- 30 gramos de mantequilla
- 150 gramos de la parte blanca del puerro
- 200 gramos de agua
- 700 gramos de calabacines lavados y cortados en trozos también podemos pelarlos
- 500 gramos de leche entera
- Sal
- Pimienta
- 8 quesitos
- Perejil
Utensilios necesarios
- Thermomix
Cómo preparar Crema de calabacín con Thermomix
- Ponemos el aceite, la mantequilla y los puerros en el vaso de la Thermomix, troceamos 8 segundos a velocidad 5.
- Programamos 12 minutos a temperatura Varoma y velocidad 3.
- Añadimos el agua y trituramos 40 segundos a velocidad 7.
- Agregamos el resto de ingredientes a excepción de los quesitos y programamos 20 minutos a temperatura 100º y velocidad 1.
- Trituramos todo durante 40 segundos a velocidad 7.
- Agregamos los quesitos y programamos 5 minutos a temperatura 90º y velocidad 3.
- Una vez terminados estos pasos ya tenemos lista la crema de calabacín preparada con Thermomix, solo queda emplatarla y servirla.
Añadir comentario