Carnes Cocina asiática Cocina china Limón Miel Pollo Salsa de soja Thermomix

Pollo con salsa de miel, limón y soja con Thermomix

Pollo con salsa de miel, limon y soja Thermomix

Receta de cocina asiática en la que se combina pollo con los sabores de la miel, el limón y la soja. El resultado final de esta receta de pollo con salsa de miel, limón y soja en la Thermomix es una salsa agridulce muy fácil de hacer que enriquece el sabor de la carne de pollo. Podemos usar pechuga de pollo o carne del muslo y contra muslo. Nosotros la hemos preparado sin la mariposa, con el giro invertido y la velocidad cuchara se rompe un poco el pollo, si no quieres que se te rompa, solo tienes que colocar la mariosa. Si queremos darle un toque picante con una cayena pero sin pasarnos con el picante, podemos añadir la carne de la cayena a la receta de pollo con salsa de miel, limón y soja sin las semillas.

Una receta asiática muy fácil de preparar con la Thermomix.

Datos de la receta

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 30 minutos
  • Raciones:
     
  • Valoración de la receta:
    La nota de nuestros lectores
    Votos: 3 Nota: 5 de 5

Ingredientes para Pollo con salsa de miel, limón y soja con Thermomix

  • 5 dientes de ajos
  • 35 gramos de zumo de limón (aproximadamente un limón)
  • 60 gramos de miel
  • 10 gramos de salsa de soja
  • 15 gramos de salsa barbacoa
  • 50 g de aceite de oliva
  • pimienta al gusto
  • 1 cayena (opcional)
  • 500 gramos de pechugas de pollo (o carne de muslo de pollo)

Cómo preparar Pollo con salsa de miel, limón y soja con Thermomix

  1. Ponemos los ajos en el vaso y troceamos 6 segundos a velocidad 5.
  2. Agregamos el resto de ingredientes excepto la carne de pollo. Mezclamos durante 5 segundos a velocidad 5.
  3. Salsa de miel limón y soja en Thermomix
  4. Troceamos las pechugas de pollo en dados, las metemos en un bol y verter sobre ellas la mezcla del vaso. Dejamos macerándose como mínimo media hora.
  5. Macerado de pollo en salsa de miel, limón y soja en Thermomix
  6. Vertemos todo en el vaso y programamos 25 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  7. Cuando hayan pasado 15 minutos, subimos a temperatura varoma y sustituimos el cubilete por el cestillo para que no salpique y reducir la salsa durante los últimos 10 minutos.
  8. Si la carne está dura, programamos 5 minutos más a 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Repetir los 5 minutos hasta que las pechugas de pollo queden a nuestro gusto.

La salsa debe quedar caramelizando ligeramente el pollo con la salsa de miel, limón y soja. Con cuidado de no quedar demasiado seca ni demasiado caldosa.

Contenido relacionado