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Pollo a la miel con Thermomix

Pollo a la miel con Thermomix

El pollo a la miel es una combinación de avellanas y miel que le aportan el sabor al pollo. Se trata de un pollo en salsa que podremos preparar con pechuga o muslo y que obtendrá un toque dulce de la miel usada como ingrediente.

Si no disponemos de avellanas, podemos cambiar estos frutos secos por almendras tostadas, que le darán un sabor distinto con una textura similar. En poco más de 40 minutos tenemos listo un pollo a la miel en Thermomix para 4 personas. Y si te apetece probar un sabor más completo también puedes probar este Pollo con salsa de miel, limón y soja con Thermomix.

Receta de Pollo a la miel con Thermomix

Pollo a la miel con Thermomix
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Un pollo a la miel preparado con Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación15 minutos
Cocción25 minutos
Total40 minutos
PlatoPlato principal
CocinaAsiática
EspecialThermomix
Raciones 4 personas
Autor Jose Emeterio

Ingredientes para Pollo a la miel con Thermomix

  • 75 gramos de avellanas
  • 100 gramos de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 500 gramos de pechuga de pollo
  • 100 gramos de vino blanco
  • 200 gramos de caldo de pollo
  • 100 gramos de miel
  • pimienta
  • sal

Utensilios necesarios

  • Thermomix

Cómo preparar Pollo a la miel con Thermomix

  • Ponemos las avellanas en el vaso del Thermomix y programamos 5 segundos a velocidad progresiva 5-10. Retiramos del vaso y reservamos.
  • Sin lavar el vaso, ponemos la cebolla y los ajos y programamos 5 segundos a velocidad 5. Bajamos los restos hacia las cuchillas.
  • Incorporamos el aceite y programamos 7 minutos a temperatura varoma y velocidad 2.
  • Añadimos el pollo salpimentado, el vino blanco y el caldo. Programamos 10 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  • Agregamos a través del bocal las avellanas reservadas y la miel. Programamos 3 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  • Finalizado el tiempo vertemos en una fuente y ya está listo para servir el pollo a la miel preparado con Thermomix.

Consejos de preparación

  • Si no disponemos de avellanas podemos usar almendras tostadas cambiará ligeramente el sabor, pero la textura será muy similar.
  • La pechuga de pollo puede resultar algo seca en ocasiones, por lo que otra opción es usar muslos y contramuslos cortados a trocitos del tamaño de un bocado.
  • Además de la pimienta podemos darle un toque más picante con una cayena que podemos añadir en el cuarto paso de la receta, junto al pollo salpimentado.

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Jose Emeterio

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es

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