Cenas Cocina al vapor Dorada Naranja Thermomix

Dorada a la naranja con Thermomix

Dorada a la naranja con Thermomix

Esta receta de dorada a la naranja es un plato muy sano, ya que lo preparamos al vapor y aporta los beneficios del pescado y las vitaminas de la naranja. En menos de media hora tenemos listo un sabroso plato de dorada a la naranja con Thermomix para 4 personas.

Receta de Dorada a la naranja con Thermomix

Dorada a la naranja con Thermomix
Preparamos una dorada a la naranja con el Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación15 minutos
Cocción30 minutos
Total45 minutos
PlatoCenas
CocinaEspañola
EspecialPescados, Thermomix
Raciones 4 personas
Autor Jose Emeterio

Ingredientes para Dorada a la naranja con Thermomix

  • 50 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de cebolla
  • 50 gramos de vino blanco
  • 200 gramos de zumo de naranja
  • 200 gramos de agua
  • 500 gramos de dorada abierta en filetes
  • sal
  • pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 naranja cortada en rodajas
  • 12 gambas peladas
  • 1 piel de naranja cortada en tiras

Utensilios necesarios

  • Thermomix

Cómo preparar Dorada a la naranja con Thermomix

  • Ponemos en el vaso del Thermomix la mantequilla y la cebolla, programamos 3 minutos a 100º y velocidad 4.
  • Incorporamos al vaso del Thermomix el vino, el zumo de naranja y el agua, programamos 5 minutos a 100º y velocidad 1.
    Cómo hacer dorada a la naranja con Thermomix
  • Mientras, ponemos en el recipiente varoma del Thermomix los filetes de dorada, salpimentamos y rociamos con el aceite.
  • Distribuimos las rodajas de naranja sobre los filetes de dorada y las gambas a su alrededor.
  • Cuando acabe el tiempo, colocamos el recipiente varoma del Thermomix en su posición y programamos 15 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
    Cómo preparar dorada a la naranja con Thermomix
  • Pasado este tiempo retiramos el recipiente varoma del Thermomix, esperamos a que baje la temperatura y programamos 30 segundos a velocidad 7.
  • Servimos la dorada en los platos, rociamos con la salsa y decoramos con la piel de naranja.
  • Y ya está listo para servir la dorada a la naranja preparada con el Thermomix.

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Jose Emeterio

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es

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