El hígado encebollado es una receta que aporta los beneficios del hígado, por su alto contenido en hierro y se puede preparar cualquiera de sus variedades, de cordero, de cerdo, etc. En 40 minutos tenemos listo un hígado encebollado con Thermomix para 4 personas.
Receta de Hígado encebollado con Thermomix
Preparamos un hígado encebollado con Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 4 personas
Ingredientes para Hígado encebollado con Thermomix
- ½ kilo de hígado
- 200 gramos de cebolla
- 25 gramos de aceite
- 100 gramos de vino blanco
- 2 hojas de laurel
- sal
- pimienta
Utensilios necesarios
Thermomix
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Cómo preparar Hígado encebollado con Thermomix
- Cortamos la cebolla en cuartos, incorporamos al vaso del Thermomix y troceamos 5 segundos a velocidad 3 ½.
- Añadimos el aceite y programamos 10 minutos a temperatura varoma y giro a la izquierda con velocidad cuchara.
- Después de este tiempo incorporamos el vino y las hojas de laurel y programamos, 15 minutos más a la misma temperatura y velocidad, con el giro a la izquierda.
- Agregamos el hígado troceado y salpimentado, programamos 5 minutos a temperatura varoma con giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Acabado este tiempo ya tenemos listo para servir el hígado encebollado preparado con thermomix.
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