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Hígado encebollado con Thermomix

Hígado encebollado con Thermomix

El hígado encebollado es una receta que aporta los beneficios del hígado, por su alto contenido en hierro y se puede preparar cualquiera de sus variedades, de cordero, de cerdo, etc. En 40 minutos tenemos listo un hígado encebollado con Thermomix para 4 personas.

Receta de Hígado encebollado con Thermomix

Hígado encebollado con Thermomix
Preparamos un hígado encebollado con Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación10 minutos
Cocción30 minutos
Total40 minutos
PlatoAperitivo
CocinaEspañola
EspecialThermomix
Raciones 4 personas
Autor Jose Emeterio

Ingredientes para Hígado encebollado con Thermomix

  • ½ kilo de hígado
  • 200 gramos de cebolla
  • 25 gramos de aceite
  • 100 gramos de vino blanco
  • 2 hojas de laurel
  • sal
  • pimienta

Utensilios necesarios

  • Thermomix

Cómo preparar Hígado encebollado con Thermomix

  • Cortamos la cebolla en cuartos, incorporamos al vaso del Thermomix y troceamos 5 segundos a velocidad 3 ½.
  • Añadimos el aceite y programamos 10 minutos a temperatura varoma y giro a la izquierda con velocidad cuchara.
  • Después de este tiempo incorporamos el vino y las hojas de laurel y programamos, 15 minutos más a la misma temperatura y velocidad, con el giro a la izquierda.
  • Agregamos el hígado troceado y salpimentado, programamos 5 minutos a temperatura varoma con giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  • Acabado este tiempo ya tenemos listo para servir el hígado encebollado preparado con thermomix.

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Jose Emeterio

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es

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