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Calamares encebollados con Thermomix

Calamares encebollados con Thermomix

Los calamares encebollados es una receta fácil y rápida de preparar y riquísima, con una salsa que no nos podemos resistir a mojar pan. En 30 minutos tenemos listos unos calamares encebollados con Thermomix para 4 personas.

Receta de Calamares encebollados con Thermomix

Calamares encebollados con Thermomix
Estos calamares encebollados son una gran elección como tapa

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación15 minutos
Cocción30 minutos
Total45 minutos
PlatoAperitivo, Tapas
CocinaEspañola
EspecialThermomix
Raciones 4 personas
Autor Jose Emeterio Vicente Sabuco

Ingredientes para Calamares encebollados con Thermomix

  • 1 diente de ajo
  • 300 gramos de cebolla
  • unas hojas de perejil
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 800 gramos de calamares cortados en trozos
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 2 hojas de laurel
  • 2 galletas

Utensilios necesarios

Thermomix

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Cómo preparar Calamares encebollados con Thermomix

  • Ponemos en el vaso del Thermomix el ajo, la cebolla en cuartos, el perejil y el aceite y programamos 3 segundos a velocidad 5.
    Cómo hacer calamares encebollados con Thermomix
  • Seguido programamos 3 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
  • Incorporamos los calamares, la sal, la pimienta, el pimentón, el laurel y las galletas y programamos 25 minutos a temperatura varoma, con giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  • Comprobamos que los calamares están tiernos y la salsa reducida, de no ser así, programamos unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
  • Y ya están listos para servir los calamares encebollados con Thermomix.
    Receta de calamares encebollados con Thermomix

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Jose Emeterio Vicente Sabuco

Apasionado de la cocina y los viajes empecé a escribir sobre estos temas en 2009 en Recetas de Thermomix y ahora en recetasenlamochila.com.

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