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Calamares con patatas en Thermomix

Calamares con patatas con Thermomix

Los calamares con patatas es una receta, sencilla y rápida de preparar con nuestra Thermomix, ideal para gente que tiene poco tiempo para cocinar y quiere comer de caliente. En una hora aproximadamente tenemos los calamares con patatas para cuatro personas. En esta receta se utiliza caldo de pescado o pastilla de caldo de pescado que también podemos preparar con la Thermomix.

Receta de Calamares con patatas en Thermomix

Calamares con patatas con Thermomix
Una sencilla receta de calamares con patatas preparada en Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación20 minutos
Cocción40 minutos
PlatoPlato principal
CocinaEspañola
EspecialGuiso, Thermomix
Raciones 4 personas
Autor Jose Emeterio

Ingredientes para Calamares con patatas en Thermomix

  • 2 cebollas medianas
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 500 gramos de calamar limpio y cortado en trozos
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pellizco de pimienta
  • 500 gramos de patatas
  • 50 gramos de vino blanco
  • 300 gramos de caldo de pescado o 300 gramos de agua con una pastilla de caldo de pescado

Utensilios necesarios

  • Thermomix

Cómo preparar Calamares con patatas en Thermomix

  • Ponemos en el vaso las cebollas partidas en cuartos y programamos 2 segundos a velocidad 5.
  • Con la espátula del Thermomix, bajamos los restos de la cebolla de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas. Incorporamos el aceite y programamos 8 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
  • Colocamos las mariposas en las cuchillas, añadimos los calamares, el pimentón, el laurel y la pimienta. Programamos 6 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara.
  • Añadimos las patatas, el vino y el caldo y programamos 25 minutos a temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  • Cuando haya finalizado el tiempo ya están listos para servir los calamares con patatas con Thermomix.

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Jose Emeterio

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es

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