Cocina griega Masa filo Queso Thermomix

Costrada griega con Thermomix

Crostada griega con Thermomix

La costrada griega es de origen Griego y es una especie de coca, elaborada a capas con pasta filo, una combinación de diversos quesos y por ultimo gratinada en el horno. En 1 hora tenemos lista una costrada griega con Thermomix para 4 personas.

Receta de Costrada griega con Thermomix

Crostada griega con Thermomix
Preparamos una costrada griega con la ayuda del Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación25 minutos
Cocción35 minutos
Total1 hora
PlatoAperitivo
CocinaGriega
EspecialThermomix
Raciones 4 personas
Autor Jose Emeterio Vicente Sabuco

Ingredientes para Costrada griega con Thermomix

  • 50 gramos de queso parmesano
  • 100 gramos de queso feta
  • 100 gramos de queso azul
  • 8 hojas de pasta filo
  • aceite de oliva para untar
  • 100 gramos de leche
  • 100 gramos de nata
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta
  • 1 pellizco de nuez moscada

Utensilios necesarios

Thermomix
Horno

Otras recetas:

Cómo preparar Costrada griega con Thermomix

  • Precalentamos el horno a 180℃.
  • Ponemos el queso parmesano en el vaso del Thermomix y programamos 10 segundo a velocidad 8, retiramos del vaso y reservamos.
  • Ponemos el queso feta en el vaso del Thermomix y programamos 4 segundos a velocidad 4. Retiramos del vaso y reservamos.
  • Ponemos el queso azul en el vaso del Thermomix y programamos 4 segundos a velocidad 4. Sacamos del vaso y reservamos.
  • Aceitamos una bandeja de horno, colocamos una hoja de pasta filo, si es muy grande doblar por la mitad, aceitamos y colocamos otra hoja.
  • Distribuimos el queso parmesano, colocamos una hoja encima, aceitamos y colocamos otra hoja encima.
    Cómo hacer crostada griega con Thermomix
  • Repartimos el queso feta, colocamos una hoja encima, aceitamos y colocamos otra hoja encima.
  • Esparcimos el queso azul, colocamos una hoja encima, aceitamos y colocamos otra hoja encima.
  • Con un cuchillo afilado hacemos cortes a la masa formando porciones iguales.
    Cómo hacer crostada griega con Thermomix
  • Vertemos en el vaso la leche, la nata, los huevos, la sal, la pimienta y la nuez moscada y programamos 15 segundos a velocidad 3.
  • Volcamos la mezcla sobre la pasta filo cortada e introducimos en el horno hasta que la costrada este dorada, aproximadamente unos 30 minutos.
    Cómo preparar crostada griega con Thermomix
  • Retiramos la costrada del horno, dejamos templar y ya está lista para servir la costrada griega preparada con la ayuda del Thermomix.
    Receta de crostada griega con Thermomix

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Jose Emeterio Vicente Sabuco

Apasionado de la cocina y los viajes empecé a escribir sobre estos temas en 2009 en Recetas de Thermomix y ahora en recetasenlamochila.com.

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