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Los calamares en salsa es una receta muy rica y fácil de preparar y la salsa queda deliciosa e invita a mojar con pan. En menos de 1 hora tenemos listos unos calamares en salsa con Thermomix para 4 personas.
Receta de Calamares en salsa con Thermomix
Preparamos unos calamares en salsa con el Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 4 personas
Ingredientes
- 1.500 gramos de calamares
- 200 gramos de cebolla
- 1 diente de ajo
- 50 gramos de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 100 gramos de vino blanco
- 200 gramos de agua
- 1 cucharadita de pimentón dulce
Utensilios necesarios
- Thermomix
Preparación
- Limpiamos y cortamos los calamares en trozos y reservamos.
- Ponemos en el vaso del Thermomix la cebolla en cuartos y el ajo y programamos 2 segundos a velocidad 7.
- Bajamos los restos de las paredes del vaso del Thermomix hacia las cuchillas con la ayuda de la espátula.
- Añadimos el aceite y programamos 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
- Colocamos la mariposa en las cuchillas del Thermomix, incorporamos los calamares reservados y la sal y programamos 3 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
- Agregamos el vino y el agua y programamos 30 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
- En los últimos minutos añadimos el pimentón por el bocal.
- Y ya están listos para servir los calamares en salsa preparados con el Thermomix.
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