Champiñones Gambas Jamón Thermomix

Champiñones con jamón y gambas con Thermomix

Champiñones con jamón y gambas

Deliciosa combinación de champiñones con jamón y gambas preparados con la Thermomix que nos puede servir como aperitivo, primer plato o guarnición de un plato principal. En poco más de 20 minutos preparamos estos champiñones con jamón y gambas en la Thermomix que serviremos espolvoreado con perejil fresco picado.

Receta de Champiñones con jamón y gambas con Thermomix

Champiñones con jamón y gambas
Unos champiñones con jamón y gambas con Thermomix para guarnición

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación15 minutos
Cocción15 minutos
Total30 minutos
PlatoAcompañamiento, Aperitivo
CocinaEspañola
EspecialThermomix
Raciones 4 personas
Autor Jose Emeterio Vicente Sabuco

Ingredientes para Champiñones con jamón y gambas con Thermomix

  • 2 dientes de ajo
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 1 guindilla
  • 150 gramos de jamón serrano en taquitos
  • 600 gramos de champiñones troceados
  • 150 gramos de gambas crudas peladas
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado

Utensilios necesarios

Thermomix

Cómo preparar Champiñones con jamón y gambas con Thermomix

  • Ponemos los dientes de ajo en el vaso del Thermomix y troceamos 2 segundos a velocidad 5. Cuando haya acabado este tiempo usamos la espátula para bajar los restos de ajo al fondo del vaso.
  • Incorporamos el aceite y la guindilla al vaso de la Thermomix y sofreímos durante 3 minutos a temperatura Varoma y velocidad 2.
  • Añadimos el jamón en taquitos a través del bocal y programamos de nuevo 3 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
  • Añadimos los champiñones y programamos 8 minutos a temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara sin poner el cubilete para que se evapore parte del caldo. Cuando falten 2 minutos para terminar el tiempo programado, incorporamos por el bocal las gambas peladas y la sal, no es necesario parar la máquina.
  • Servimos en una fuente los Champiñones con jamón y gambas preparados con la Thermomix y espolvoreamos con perejil antes de servir.

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Jose Emeterio Vicente Sabuco

Apasionado de la cocina, el buen comer y los viajes escribo sobre estos temas desde 2009.

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