Champiñones al ajillo en Thermomix

Los champiñones al ajillo es una receta sana, ya que los champiñones son ricos en fibra y proteínas y son bajos en calorías. Esta receta se puede preparar coma tapa para un aperitivo o como guarnición para carnes o pescados.

En media hora tenemos listos unos champiñones al ajillo para 4 personas preparados en el Thermomix. Y si no dispones de este robot de cocina puedes preparar unos champiñones al ajillo de forma tradicional.

Receta de Champiñones al ajillo en Thermomix

Preparamos unos champiñones al ajillo con Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación15 minutos minutos

Cocción30 minutos minutos

Total45 minutos minutos

PlatoAcompañamiento

CocinaEspañola

EspecialAl ajillo, Thermomix

Autor Jose Emeterio Vicente Sabuco

Raciones 4 personas

Ingredientes

• 50 gramos de aceite de oliva
• 500 gramos de champiñones laminados
• 4 ajos
• Unas ramitas de perejil
• Sal
• Pimienta

Utensilios necesarios

• Thermomix

Otras recetas:

• Champiñones al ajillo
• Crema de champiñones
• Champiñones crujientes con Thermomix
• Champiñones con jamón y gambas con Thermomix

Preparación

• Agregamos el aceite al vaso del Thermomix y programamos 5 minutos a temperatura 100° y velocidad 2.
• Ponemos la mariposa en las cuchillas, incorporamos los ajos y programamos 3 minutos a temperatura 100° y velocidad 3.
• Añadimos los champiñones al vaso del Thermomix, el perejil troceado, salpimentamos y programamos 20 minutos a temperatura varoma con giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  
• Si quieres que queden más dorados programa 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
• Y ya están listos para servir los champiñones al ajillo con Thermomix.

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