Aperitivos Mejillones Nata Thermomix

Mejillones a la carbonara con Thermomix

Mejillones a la carbonara con Thermomix

Los mejillones se consumen mucho y de diversas formas. Son beneficiosos para la salud ya que tienen un alto contenido en hierro y yodo. En media hora podemos preparar unos mejillones a la carbonara con Thermomix de forma rápida ya que preparamos la salsa en el vaso y los mejillones en el recipiente varoma.

Receta de Mejillones a la carbonara con Thermomix

Mejillones a la carbonara con Thermomix
Preparamos unos mejillones a la carbonara con la ayuda del Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación15 minutos
Cocción30 minutos
Total45 minutos
PlatoAperitivo
CocinaEspañola
EspecialMariscos, Thermomix
Raciones 4 personas
Autor Jose Emeterio

Ingredientes para Mejillones a la carbonara con Thermomix

  • 500 gramos de mejillones
  • 100 gramos de cebolla
  • 200 gramos de vino blanco
  • 200 gramos de nata para cocinar
  • 200 gramos de champiñones laminados
  • sal
  • pimienta

Utensilios necesarios

  • Thermomix

Cómo preparar Mejillones a la carbonara con Thermomix

  • Lavamos bien los mejillones y poner en el recipiente varoma del Thermomix. Tapamos y reservamos.
  • Ponemos en el vaso la cebolla y programamos 4 segundos a velocidad 4. Bajamos los restos de las paredes del vaso del Thermomix con la ayuda de la espátula.
  • Añadimos el vino, ponemos el recipiente varoma en su posición y programamos 20 minutos a temperatura varoma y velocidad 2.
  • Cuando acabe el tiempo, abrimos el recipiente varoma con cuidado de no quemarnos y comprobamos que los mejillones se han abierto, de no ser así dejamos unos minutos más. Retiramos el recipiente varoma del Thermomix y dejamos enfriar.
  • Añadimos al vaso la nata, los champiñones, la sal y la pimienta, al gusto. Programamos 10 minutos a temperatura 100° y velocidad 2.
  • Mientras sacamos los mejillones del recipiente varoma y separamos los cuerpos de la concha y ponemos en una fuente, vertemos la salsa por encima y ya están listos para servir los mejillones a la carbonara con Thermomix.

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Jose Emeterio

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es

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