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Crema de mejillones con Thermomix

Crema de mejillones con Thermomix

La crema de mejillones es un plato marinero que se puede preparar con mejillones frescos o congelados y que se puede servir caliente o frio. En menos de una hora tenemos lista una crema de mejillones con Thermomix para 4 personas.

Receta de Crema de mejillones con Thermomix

Crema de mejillones con Thermomix
Preparamos una crema de mejillones con el Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación30 minutos
Cocción30 minutos
Total1 hora
PlatoCenas
CocinaEspañola
EspecialThermomix
Raciones 4 personas
Autor Jose Emeterio

Ingredientes para Crema de mejillones con Thermomix

  • 150 gramos de cebolla
  • 120 gramos de zanahoria
  • 30 gramos de aceite de oliva
  • 200 gramos de patata
  • 450 gramos de agua
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • 150 gramos de leche
  • 500 gramos de mejillones descongelados de los que viene hervidos

Utensilios necesarios

  • Thermomix

Cómo preparar Crema de mejillones con Thermomix

  • Poner en el vaso la cebolla y la zanahoria y programar 2 segundos velocidad 5.
    Cómo preparar crema de mejillones con Thermomix
  • Bajar los restos de las paredes hacia las cuchillas, agregar el aceite y programar 5 minutos, 100º, velocidad 1.
    Cómo hacer crema de mejillones con Thermomix
  • Añadir las patatas, el agua y la pastilla de caldo y programar 20 minutos, 100º, velocidad 2.
  • Incorporar la leche y los mejillones y programar 5 minutos, 100º, velocidad 2.
    Cómo hacer crema de mejillones con Thermomix
  • Dejar enfriar y una vez este frio, programar 30 segundos, velocidad progresiva 5-7-9.
  • Y ya esta lista para servir la crema de mejillones con thermomix que podemos acompañar con unos picatostes de pan.

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Jose Emeterio

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es

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