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Arroz griego a la menta con Thermomix

Arroz griego a la menta con Thermomix

Preparamos un arroz a la menta de origen griego con la Thermomix. Esta receta se trata de preparar una vinagreta hecha con meta que se echa al arroz previamente cocido y dejado enfriar, por lo que se trata de una receta que se toma fría y es ideal para el verano ya que la menta también refresca.Podemos prepararlo como guarnición de otros platos siempre que combinen con el sabor característico de la menta.

Un refrescante arroz con sabor a menta, guarnición tradicional de la cocina griega.

Datos de la receta

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Raciones:
     
  • Valoración de la receta:
    La nota de nuestros lectores
    Votos: 4 Nota: 5 de 5

Ingredientes para Arroz griego a la menta con Thermomix

    Vinagreta de menta

  • 20 gramos de hojas de menta fresca
  • Medio puerro (la parte blanca) cortado en rodajas
  • 30 gramos de zumo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 120 gramos de aceite de oliva
  • Pimienta molida
  • Arroz

  • 30 gramos de aceite de oliva
  • 800 gramos de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • Medio puerro (la parte verde) cortado en rodajas
  • 350 gramos de arroz de grano largo

Cómo preparar Arroz griego a la menta con Thermomix

  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix las hojas de menta y la parte blanca del puerro (la parte verde la utilizaremos para el arroz). Programamos 4 segundos a velocidad 7.
  2. Agregamos el zumo de limón, la sal, el aceite y la pimienta. Programamos 5 segundos a velocidad 4.
  3. Cómo preparar Arroz griego a la menta con Thermomix
  4. Retiramos a un bol y reservamos.
  5. Sin lavar el vaso, vertemos el aceite, el agua, la sal y las rodajas de la parte verde del puerro. Programamos 7 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
  6. Ponemos el arroz en el cestillo y lo introducimos en el vaso, programamos 13 minutos a temperatura Varoma y velocidad 4. Con la espátula vamos removiendo 2 o 3 veces a través del bocal durante la cocción.
  7. Cómo hacer Arroz griego a la menta con Thermomix
  8. Con la muesca de la espátula extraemos el cestillo, volcamos el arroz en un bol grande, dejamos enfriar y mezclamos con la vinagreta a la menta reservada.

Y ya podemos servir este arroz griego preparado con la Thermomix con su curioso sabor a menta.

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