Ajo Bacalao Cocina tradicional española en Thermomix Semana Santa Thermomix

Bacalao ajoarriero con Thermomix

Bacalao ajoarriero en Thermomix

El bacalao ajorriero es una receta típica de las zonas de Navarra y Aragón. Se utiliza bacalao en salazón, desalado en agua fría durante 24 horas, primero se lava el bacalao en agua fría y se deja a remojo cambiando el agua cada 6 horas. En 20 minutos tenemos listo un bacalao ajorriero con Thermomix para 4 personas.

Receta de Bacalao ajorriero con Thermomix

Bacalao ajoarriero en Thermomix
Preparamos bacalao ajorriero con el Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación10 minutos
Cocción20 minutos
Total30 minutos
PlatoCenas
CocinaEspañola
EspecialThermomix
Raciones 4 personas
Autor Jose Emeterio

Ingredientes para Bacalao ajorriero con Thermomix

  • 200 gramos de cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 200 gramos de tomate triturado
  • 1 cucharada de pimiento choricero
  • 500 gramos de bacalao

Utensilios necesarios

  • Thermomix

Cómo preparar Bacalao ajorriero con Thermomix

  • Ponemos el pimiento choricero a remojo, para que se hidrate y reservar.
    Cómo preparar bacalao ajoarriero en Thermomix
  • Introducimos la cebolla y los ajos en el vaso y programamos 2 segundos a velocidad 5.
    Cómo preparar bacalao ajoarriero en Thermomix
  • Añadimos el aceite y programamos 2 minutos a temperatura varoma y velocidad 2.
  • Agregamos el tomate, una cucharadita de la pulpa del pimiento choricero y programamos 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 2.
    Cómo hacer bacalao ajoarriero en Thermomix
  • Incorporamos el bacalao y programamos 10 minutos a temperatura varoma con giro a la izquierda y velocidad cuchara.
    Cómo hacer bacalao ajoarriero en Thermomix
  • Y ya está listo para servir, el bacalao ajorriero con Thermomix.

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Jose Emeterio

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es

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