El pudín de morcilla es una forma diferente de comer embutido y podemos utilizar cualquier tipo de morcilla que nos guste, ya que podemos encontrar diferentes clases de morcillas. En poco más de media hora tenemos listos unos pudín de morcilla con Thermomix para 4 personas.
Receta de Pudín de morcilla con Thermomix
Preparamos un pudín de morcilla con el Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 4 personas
Ingredientes para Pudín de morcilla con Thermomix
- 100 gramos de cebolla
- 150 gramos de morcilla
- 30 gramos de aceite de oliva
- 3 huevos
- 300 gramos de nata líquida
- 1 pellizco de sal
- 25 gramos de mantequilla para engrasar
- 750 gramos de agua
Utensilios necesarios
Thermomix
Otras recetas:
Cómo preparar Pudín de morcilla con Thermomix
- Poner en el vaso del Thermomix la cebolla en cuartos en el vaso y programar 5 segundos, velocidad 4. Con la espátula, bajamos los restos de las paredes del vaso hacia las cuchillas.
- Sacamos la piel a las morcillas y desmenuzarlas e incorporamos al vaso, junto con el aceite y programamos 8 minutos a 100℃ y velocidad 1.
- Añadimos los huevos, la nata y la sal y programar 30 segundos, velocidad 6.
- Engrasamos con la mantequilla los moldes de aluminio y rellenamos con la mezcla unas ¾ partes.
- Colocamos en el recipiente varoma, tapamos y reservamos.
- Ponemos el agua en el vaso del Thermomix, colocamos el recipiente varoma en su posición y programamos 25 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
- Dejamos enfriar y desmoldamos.
- Y ya está listo para servir el pudín de morcilla con Thermomix.
Añadir comentario