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Salsa de aceitunas con Thermomix

Salsa de aceitunas con Thermomix

La salsa de aceitunas es típica de la zona mediterránea y es rápida de preparar ya que en 30 minutos preparamos una salsa de aceitunas con Thermomix para acompañar platos de carne, pasta, o pescado.

Receta de Salsa de aceitunas con Thermomix

Salsa de aceitunas con Thermomix
Preparamos una salsa de aceitunas con el Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación10 minutos
Cocción20 minutos
Total30 minutos
PlatoSalsas
CocinaEspañola, Griega, Italiana
EspecialThermomix
Raciones 4 personas
Autor Jose Emeterio Vicente Sabuco

Ingredientes para Salsa de aceitunas con Thermomix

  • 150 gramos de aceitunas verdes deshuesadas
  • 100 gramos de cebolla cortada en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 80 gramos de aceite de oliva
  • 150 gramos de salsa de tomate
  • 100 gramos de vino blanco
  • 1 pellico de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 pellizco de tomillo

Utensilios necesarios

Thermomix

Cómo preparar Salsa de aceitunas con Thermomix

  • Ponemos las aceitunas en el vaso del Thermomix y programamos 4 segundos a velocidad 4. Retiramos del vaso y reservamos.
  • Sin lavar el vaso del Thermomix, ponemos la cebolla, los ajos y el aceite y programamos 4 segundos a velocidad 4. Con la espátula, bajamos los restos hacia las cuchillas.
  • Seguido programamos 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
  • Añadimos las aceitunas reservadas, la salsa de tomate, el vino blanco, la sal, la pimienta y el tomillo y programamos 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
    Cómo hacer salsa de aceitunas con Thermomix
  • Y ya está lista la salsa de aceitunas preparada con Thermomix para acompañar el plato que queramos.

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Jose Emeterio Vicente Sabuco

Apasionado de la cocina, el buen comer y los viajes escribo sobre estos temas desde 2009.

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