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Croquetas de morcilla con Thermomix

Croquetas de morcilla con Thermomix

Tenemos mucha variedad de ingredientes para preparar unas croquetas, pero en esta ocasión hemos elegido las morcillas. En 25 minutos tenemos lista la masa de croquetas de morcilla con Thermomix.

Receta de Croquetas de morcilla con Thermomix

Croquetas de morcilla con Thermomix
La masa de las tradicionales croquetas de morcilla preparada con el Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación15 minutos
Cocción45 minutos
Total1 hora
PlatoAperitivo
CocinaEspañola
EspecialThermomix
Raciones 4 personas
Autor Jose Emeterio

Ingredientes para Croquetas de morcilla con Thermomix

Para la masa

  • 250 gramos de morcilla
  • 160 gramos de mantequilla
  • 160 gramos de harina
  • 750 gramos de leche
  • sal
  • pimienta

Para el rebozado

  • huevo
  • pan rallado

Utensilios necesarios

Thermomix

Otras recetas:

Cómo preparar Croquetas de morcilla con Thermomix

  • Ponemos en el vaso del Thermomix las morcillas y la mantequilla y programamos 3 minutos a temperatura 100º y velocidad 1.
  • Añadimos la harina y programamos 2 minutos a 100º y velocidad 1.
  • Salpimentamos al gusto y programamos 20 minutos a 100º y velocidad 1 ½ . Mientras echar poco a poco la leche por el bocal.
    Cómo preparar croquetas de morcilla con Thermomix
  • Acabado este tiempo, vertemos la mezcla en un bol y dejamos enfriar en el frigorífico.
  • Cuando ya esté fría la mezcla, con la ayuda de dos cucharas dar forma a las croquetas.
  • Pasar las croquetas por pan rallado, huevo y otra vez por pan rallado y freír.
  • Dejar templar y ya están listas para servir las croquetas de morcilla preparadas con el Thermomix.

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Jose Emeterio

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es

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