Deliciosa ensalada templada de pollo que no te va a dejar indiferente. Es una mezcla de pollo caramelizado que cocinaremos con el Thermomix, este punto caliente contrasta con la frescura de la ensalada y la uva. Mezcla de sabores agridulces y texturas en una deliciosa ensalada muy sana.
En solo 30 minutos tenemos lista una ensalada templada de pollo preparada con la ayuda del Thermomix para 4 personas, ideal como cena de plato único o entrante para una comida algo más completa.
Receta de Ensalada templada de pollo con Thermomix
Una ensalada en la que el pollo se guisa antes de incluirlo.
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 4 personas
Receta publicada por primera vez el 27/04/2024
Ingredientes para Ensalada templada de pollo con Thermomix
- 60 gramos de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 125 gramos de uva
- 300 gramos de pollo en tiras
- sal
- pimienta
- 30 gramos de caramelo líquido
- 20 gramos de vinagre
- 300 gramos de hojas verdes de ensalada variada
- 50 gramos de nueces peladas
- 1 cucharadita de semilla de sesamo
Utensilios necesarios
- Thermomix
Cómo preparar Ensalada templada de pollo con Thermomix
- Ponemos el aceite y los ajos en el vaso del Thermomix y programamos 3 segundos a velocidad 5.
- Bajamos los restos hacia las cuchillas y programamos 6 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
- Mientras partimos los granos de uva por la mitad, quitamos las semillas y reservamos.
- Añadimos al vaso del Thermomix el pollo, la sal y la pimienta al gusto, el caramelo y el vinagre y programamos 7 minutos a temperatura varoma y velocidad 1, sin poner el cubilete para que se evapore el líquido.
- Ponemos las hojas verdes de ensalada en una fuente, vertemos encima el contenido del vaso del Thermomix y ponemos por encima las uvas reservadas, las nueces y las semillas de sésamo.
- Y ya está lista para servir la ensalada templada de pollo preparada con la ayuda del Thermomix.
Consejos de preparación
- Si no tienes caramelo líquido puedes cambiarlo por miel, lo que dará un toque dulce.
- Al igual que las nueces, cualquier combinación de frutos secos o semillas para ensalada le dará el toque crujiente que buscamos.
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