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Sopa de pescado rápida con Thermomix

Sopa de pescado rápida con Thermomix

La sopa de pescado es un clásico de nuestra gastronomía y depende de la región en donde nos encontremos se usará una combinación de pescados u otra. Por lo tanto no hay una forma única de preparar la sopa de pescado. Normalmente suelen tener un fondo de hortalizas. Los pescados, moluscos y mariscos que pongamos le darán su toque característico.

Se puede utilizar como base un fumet, pero cómo esta receta es rápida, hemos optado por usar una pastilla de caldo de pescado. Siguiendo estos sencillos pasos podemos preparar en poco tiempo una sabrosa sopa de pescado rápida con thermomix para 4 personas, algo más de 30 minutos.

Receta de Sopa de pescado rápida con Thermomix

Sopa de pescado rápida con Thermomix
Preparamos una sopa de pescado rápida con el Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación5 minutos
Cocción25 minutos
Reposo15 minutos
Total45 minutos
PlatoCenas, Primer plato
CocinaEspañola
EspecialPescados, Thermomix
Raciones 4 personas
Autor Jose Emeterio

Ingredientes para Sopa de pescado rápida con Thermomix

  • 150 gramos de cebolla
  • 100 gramos de pimiento rojo
  • 1 ñora
  • 1 ajo
  • 200 gramos de tomate
  • 25 gramos de aceite
  • 500 gramos de agua
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • 300 gramos de preparado para sopa de pescado descongelado
  • 200 gramos de almejas
  • sal

Utensilios necesarios

  • Thermomix

Cómo preparar Sopa de pescado rápida con Thermomix

  • Ponemos las almejas a remojo con agua y sal durante 15 minutos, para que suelten la arena.
  • Ponemos en el vaso del Thermomix la cebolla, el pimiento, la ñora y el ajo y programar 5 segundos a velocidad 4.
    Cómo preparar sopa de pescado rápida con Thermomix
  • Incorporamos el tomate al vaso del Thermomix y programamos 15 segundos a velocidad 8.
  • Agregamos el aceite y las anillas de calamar del preparado de sopa y programar 7 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
  • Mientras escurrimos las almejas y ponemos el preparado de sopa y las almejas en el cestillo y reservamos.
  • Añadimos al sofrito el agua, la pastilla de caldo de pescado y la sal, colocamos el cestillo y programamos 15 minutos a temperatura varoma y velocidad 2.
    Cómo hacer sopa de pescado rápida con Thermomix
  • Y ya está lista para servir la sopa de pescado rápida preparada con el Thermomix.

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Jose Emeterio

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es

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