Receta de habitas con jamón preparadas con la Thermomix que podemos usar como guarnición de nuestros platos de carne o de pescado. También puede ser un entrante o una tapa muy interesante para tomar en casa o con invitados.
Se trata de un plato muy versátil que conjuga la dulzura de las habitas tiernas o habitas baby con el sabor más salado del jamón serrano que podemos cambiar por beicon si queremos darle un toque ahumado. Con resta receta variamos con respecto a las típicas patatas panaderas o patatas paja de guarnición.
Hay que tener un especial cuidado si las habitas son muy tiernas controlando de vez en cuando su grado de cocción para que no se deshagan. En solo 30 minutos tendremos listas unas habas congeladas con jamón, preparadas fácilmente con la Thermomix.
Receta de Habitas con jamón en Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Ingredientes para Habitas con jamón en Thermomix
- 1 cebolla cortada en cuartos
- 70 gramos aceite de oliva
- 500 gramos habitas congeladas
- 200 gramos agua
- 120 gramos jamón ibérico en daditos
Utensilios necesarios
- Thermomix
Cómo preparar Habitas con jamón en Thermomix
- Ponemos en el vaso la cebolla y troceamos 3 segundos a velocidad 5. Con la espátula bajamos la cebolla hacia el fondo del vaso.
- Agregamos el aceite y sofreímos 6 minutos a temperatura 100 y velocidad 1.
- Añadimos las habitas y el agua. Programamos 15 minutos a temperatura 100, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Incorporamos el jamón y programamos 5 minutos a 100 grados, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Servimos inmediatamente las habitas con jamón preparadas con la Thermomix.
Consejos de preparación
