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Habitas con jamón en Thermomix

Habitas con jamon Thermomix

Receta de habitas con jamón preparadas con la Thermomix que podemos usar como guarnición de nuestros platos de carne o de pescado. También puede ser un entrante o una tapa muy interesante para tomar en casa o con invitados.

Se trata de un plato muy versátil que conjuga la dulzura de las habitas tiernas o habitas baby con el sabor más salado del jamón serrano que podemos cambiar por beicon si queremos darle un toque ahumado. Con resta receta variamos con respecto a las típicas patatas panaderas o patatas paja de guarnición.

Hay que tener un especial cuidado si las habitas son muy tiernas controlando de vez en cuando su grado de cocción para que no se deshagan. En solo 30 minutos tendremos listas unas habas congeladas con jamón, preparadas fácilmente con la Thermomix.

Una guarnición perfecta para acompañar carnes y que podemos preparar fácilmente con la Thermomix.

Datos de la receta

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Raciones:
     
  • Valoración de la receta:
    La nota de nuestros lectores
    Votos: 25 Nota: 4 de 5

Ingredientes para Habitas con jamón en Thermomix

  • 1 cebolla cortada en cuartos
  • 70 gramos de aceite de oliva
  • 500 gramos de habitas congeladas
  • 200 gramos de agua
  • 120 gramos de jamón ibérico en daditos

Cómo preparar Habitas con jamón en Thermomix

  1. Ponemos en el vaso la cebolla y troceamos 3 segundos a velocidad 5. Con la espátula bajamos la cebolla hacia el fondo del vaso.
  2. Cómo hacer habitas con jamón en Thermomix
  3. Agregamos el aceite y sofreímos 6 minutos a temperatura 100 y velocidad 1.
  4. Añadimos las habitas y el agua. Programamos 15 minutos a temperatura 100, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  5. Incorporamos el jamón y programamos 5 minutos a 100 grados, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Servimos inmediatamente las habitas con jamón preparadas con la Thermomix.

Así de tiernas quedan estas habas con jamón y el toque de cebolla, una guarnición perfecta tanto para carne como pescado.

Habitas con jamón en Thermomix

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Jose Emeterio Vicente Sabuco

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es