Si te gusta el bacalao al pilpil tradicional, seguro que esta receta te encanta. Se trata de unos lomos de bacalao confitados con pimientos rojos acompañado con una emulsión de pilpil. Para esta receta necesitamos, además de los ingredientes y la Thermomix, un molde de aluminio de 20 cm de...
Cocinas del mundo
Este es un helado muy versátil porque nos puede servir para refrescarnos durante los días más calurosos del verano y para acompañar un postre navideño. Aunque en esa época no a todo el mundo le apetece un postre frío, ya que se trata de un helado de turrón preparado con la Thermomix. Nosotros...
¿Qué podemos decir de los crepes que no se haya dicho ya? Combinan a la perfección con ingredientes dulces como el chocolate o salados como el jamón. Se comen enrollados, estirados o apilados, como desayuno, merienda o postre. Podemos hacer creps con ingredientes calientes como el chocolate...
Hoy hemos probado una receta de risotto que podríamos decir que es mar y tierra ya que se trata de un risotto de jamón y gambas preparado con la Thermomix. Dependiendo de la calidad del jamón y las gambas el sabor será muy diferente, pero es una receta que nos puede sacar de un apuro en...
Preparamos unas deliciosas albóndigas de carne con la Thermomix que nos pueden servir en infinidad de ocasiones y de menús tanto de comida como de cena. Con la Thermomix podemos preparar de forma simultánea una salsa para acompañarlas y seguro que a los más pequeños de la casa les gusta porque las...
Preparamos la tradicional tortilla de patatas con la Thermomix, aunque se puede cuajar al vapor con la varoma, en este caso usamos la Thermomix solo para pochar las patata y la cebolla y mezclar el huevo para cuajarlo con la sartén de la forma tradicional. La verdad es que hacer las patatas...
Preparamos unas deliciosas caracolas de canela con la Thermomix. Se trata de unas espirales de masa rellenas con una mezcla de mantequilla, canela y otras especias. Son típicos de Dinamarca en donde las llaman Kanelsnegle, por lo que es muy común encontrarlas en las pastelerías de Copenhague...
¿Quien no le ha puesto alguna vez a un pincho de tortilla un chorrito de salsa de tomate? Esta receta es ideal para los que les guste esta combinación de sabor ya que la tortilla de patatas se guisa con una salsa española para que coja todo su sabor. En este caso vamos a preparar la salsa española...
Preparamos un arroz árabe con la Thermomix, tiene un sabor característico que combina el sabor de los piñones con el dulce de las pasas. Este arroz es ideal como guarnición de platos de sabor fuerte como carnes rojas, además de una muy buena opción para los que estén cansados del...
Hoy en día encontramos muchas opciones para comprar pasta en cualquier supermercado, pasta fresca, seca, congelada, etc. Pero la que más suele gustar en la fresca y si podemos preparar la pasta fresca casera con la Thermomix, mucho mejor. Usamos la Thermomix para amasar la pasta fresca, se...
El plov es el plato nacional de Uzbekistán, aunque también es muy popular en todas la ex Repúblicas Soviéticas y en Rusia. Se trata de un plato de arroz con verduras y cordero que se cocina con grasa y una cabeza de ajo entera. Además se condimenta con una variedad de especias, lo que da como...
Si te gusta el sabor del queso gorgonzola italiano, este pollo con salsa gorgonzola preparado con la Thermomix te encantará. Se trata además de una receta muy fácil y rápida de preparar con la Thermomix, por lo que podemos recurrir a ella en nuestro menú diario. El sabor de la sala...
Preparamos unas deliciosas albóndigas en salsa española con la Thermomix con carne picada mixta condimentada con una gran variedad de especias. Se trata de una receta que nos puede servir como entrante o como tapa que, pese a la lista de ingredientes, resulta fácil de preparar. La cocción...
Preparamos un arroz a la menta de origen griego con la Thermomix. Esta receta se trata de preparar una vinagreta hecha con meta que se echa al arroz previamente cocido y dejado enfriar, por lo que se trata de una receta que se toma fría y es ideal para el verano ya que la menta también...
Preparamos unas albóndigas de ternera en salsa de verduras con la Thermomix guisadas en el horno. Aunque trata de una receta de albóndigas de ternera, es muy recomendable que una parte sea carne de cerdo para que no queden muy seca, nosotros hemos usado 75% de ternera y 25% de cerdo, aunque lo...
¿Quién no ha comprado alguna vez una docena de churros en una churrería de cualquier punto de España? Aunque podemos comprarlos en estos puestos callejeros, es una receta que tradicionalmente se ha tomado para desayunar en casa por la sencillez de preparación de la masa. La masa de los churros...
Preparamos un delicioso salmón al vapor con patatas a las finas hierbas con la Thermomix. Para hacer el salmón al vapor usaremos el recipiente varoma y el sabor de finas hierbas lo conseguiremos con unas hierbas provenzales que le darán un toque de sabor típico de la Provenza francesa. Ya...
Preparar un arroz blanco con la Thermomix que nos sirva como guarnición de cualquier plato solo nos llevará unos minutos. Además, la Thermomix lo mueve de forma constante a la misma temperatura para que siempre nos quede perfecto. Sólo debéis controlar el tiempo de cocción del arroz que suele poner...
El marmitako de pulpo es una receta típica del País Vasco y de Cantabria donde se conoce como marmita de pulpo. Esta receta recibe el nombre de marmita ya que es como se conoce a la hoya de metal con tapa que se usa para prepararlo, uno de los pocos enseres que llevaban a bordo los pescadores...
Preparamos una sepia con salsa de almendras en la Thermomix ideal como plato principal en cualquier comida o cena. Es de esas recetas El picadillo de almendras combina a la perfección con el sabor de la sepia y si necesitamos más cantidad podemos acompañarlo con patatas fritas en dados o arroz...
Preparamos un delicioso y original arroz con aceitunas en Thermomix. Es posible que algunos escépticos no se atrevan a preparar o probar esta receta pero queda genial, con una textura melosa parecida al risotto el sabor del arroz no es demasiado fuerte pero al encontrarnos con los trocitos de...
El ragú es un plato típico de la cocina italiana que consiste en cocer carnes en sus propios jugos durante un tiempo prolongado a temperatura baja. Esta carne se liga con una guarnición de ingredientes troceados y aromatizado con especias. En esta ocasión hemos preparado un ragú de pollo con...
Focaccia quiere decir hogaza en italiano y es una especie de pan plano cubierto con hierbas y otros productos frescos como queso, tomates, verduras, etc. Este plato tradicional de la cocina italiana está directamente relacionado con la pizza. En esta ocasión hemos preparado una focaccia...
Aunque se pueden encontrar pizzas congeladas o precocinadas en los estantes de los supermercados o solo la masa para agregar los ingredientes que queramos, ninguna pizza de este tipo es comparable con una pizza de masa casera preparada por uno mismo. Preparar masa para pizza con la Thermomix...
La crema inglesa es una especie de crema de postre empleada en la repostería de la cocina inglesa. Visualmente parece una crema pastelera pero más líquida, la consistencia de crema líquida se debe a que solo se añaden las yemas de los huevos y no se usa ningún...
Preparamos la receta tradicional de marmitako de atún con la Thermomix de una forma muy fácil y rápida. El marmitako o marmita de atún es un guiso de atún con patatas, cebolla, pimiento y tomate, principalmente. Su origen se encuentra en los pescadores asturianos, cántabros...
La cebolla caramelizada se prepara fácilmente con la Thermomix ya que nos permite picar la cebolla y caramelizarla a una temperatura y movimiento constante. Esta es una de las guarniciones con las que más nos gusta acompañar platos como carnes, pescados y de más tipos. Solemos hacer...
La salsa boloñesa es una salsa utilizada principalmente para acompañar pasta italiana que tiene como ingrediente característico la carne picada acompañada de verduras y especias. Debe su nombre a su origen de las zonas cercanas a Bolonia en Italia y la encontraremos en muchos platos con...
El cordero es la carne más utilizada en la cocina de la India de muchas formas: picado, trozado, marinado, cocido a fuego lento, etc. En este caso vamos a preparar un estofado o curry de cordero con la Thermomix con una completa selección de especias de intenso sabor hindú. Con el yogurt...
El queso gorgonzola es un queso italiano de pasta cremosa y untuosa por lo que es ideal para preparar salsas. Este queso se prepara con leche entera de vaca y lo podremos encontrar en variedades dulces y picantes, por lo que a la hora de añadir la pimienta a esta salsa deberemos tener en cuenta la...