Recetas de cocina cántabra

Pulpo

Marmitako de pulpo con Thermomix

El marmitako de pulpo es una receta típica del País Vasco y de Cantabria donde se conoce como marmita de pulpo. Esta receta recibe el nombre de marmita ya que es como se conoce a la hoya de metal con tapa que se usa para prepararlo, uno de los pocos enseres que llevaban a bordo los pescadores...

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Atún

Marmitako de atún con Thermomix

Preparamos la receta tradicional de marmitako de atún con la Thermomix de una forma muy fácil y rápida. El marmitako o marmita de atún es un guiso de atún con patatas, cebolla, pimiento y tomate, principalmente. Su origen se encuentra en los pescadores asturianos, cántabros...

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Pescados

Marmitako de bonito con Thermomix

El marmitako es un guiso que se originó en los barcos de pesca que navegaban por las aguas frías del mar Cantábrico, en el norte de España. Los pescadores, durante sus largas jornadas en busca del bonito del norte, cocinaban un guiso práctico y reconfortante usando los ingredientes que llevaban a...

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