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Tortilla de patatas con Thermomix

Tortilla de patatas con Thermomix

Preparamos la tradicional tortilla de patatas con la Thermomix, aunque se puede cuajar al vapor con la varoma, en este caso usamos la Thermomix solo para pochar las patata y la cebolla y mezclar el huevo para cuajarlo con la sartén de la forma tradicional.

La verdad es que hacer las patatas para la tortilla con la Thermomix resulta muy cómodo porque no tenemos que estar pendientes de la sartén y de una sola vez podemos hacer todas las patatas. No es la forma tradicional de hacer las patatas para la tortilla española, pero es una opción muy recomendable que queda muy rica.

Sin más preámbulos y discursiones de si tortilla de patatas con cebolla o sin cebolla, veamos cómo preparar una tortilla española con la ayuda de la Thermomix en muy pocos minutos.

Receta de Tortilla de patatas con Thermomix

Tortilla de patatas con Thermomix
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La Thermomix nos puede ayudar a preparar las patatas y la cebolla para una buena tortilla

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación15 minutos
Cocción25 minutos
Total40 minutos
PlatoAperitivo, Tapas
CocinaEspañola
EspecialTortillas
Raciones 4 personas
Autor Jose Emeterio Vicente Sabuco

Ingredientes para Tortilla de patatas con Thermomix

  • 100 gramos aceite de oliva
  • 100 gramos agua
  • 100 gramos cebolla
  • 400 gramos patatas
  • Una pizca de sal
  • 6 huevos

Utensilios necesarios

  • Thermomix

Cómo preparar Tortilla de patatas con Thermomix

  • Ponemos en el vaso de la Thermomix el aceite y el con el agua. Colocamos la mariposa y programamos 5 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.
  • Agregamos la cebolla cortada en aros muy finos y programamos 5 minutos , temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  • Añadimos las patatas cortadas para tortilla y programamos 14 minutos, a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
    Cómo hacer tortilla de patatas con Thermomix
  • Vertemos el contenido del vaso en el cestillo para escurrir el aceite y sin lavar el vaso, echamos los huevos, la sal y mezclamos durante 10 segundos en velocidad 3.
  • Añadimos las patatas al vaso, lo mezclamos un poco con la espátula y ya solo queda cuajarlo en una sartén de la forma tradicional.

Consejos de preparación

Podemos servir la tortilla de patatas preparada con la ayuda de la Thermomix en porciones con un poco de salsa por encima.
Pincho de tortilla de patatas

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Jose Emeterio Vicente Sabuco

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es