Aperitivos Cocina tradicional española en Thermomix Huevos Patatas Tapas Thermomix

Tortilla de patatas con Thermomix

Tortilla de patatas con Thermomix

Preparamos la tradicional tortilla de patatas con la Thermomix, aunque se puede cuajar al vapor con la varoma, en este caso usamos la Thermomix solo para pochar las patata y la cebolla y mezclar el huevo para cuajarlo con la sartén de la forma tradicional. La verdad es que hacerlo con la Thermomix resulta muy cómodo porque no tenemos que estar pendientes de la sartén y de una sola vez podemos hacer todas las patatas. Está claro que no es la forma tradicional de hacer las patatas para la tortilla española, pero es una opción muy recomendable y que queda muy rica.

La Thermomix nos puede ayudar a preparar las patatas y la cebolla para una buena tortilla

Datos de la receta

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Raciones:
     
  • Valoración de la receta:
    La nota de nuestros lectores
    Votos: 5 Nota: 3.6 de 5

Ingredientes para Tortilla de patatas con Thermomix

  • 100 gramos de aceite de oliva
  • 100 gramos de agua
  • 100 gramos de cebolla
  • 400 gramos de patatas
  • Una pizca de sal
  • 6 huevos

Cómo preparar Tortilla de patatas con Thermomix

  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix el aceite y el con el agua. Colocamos la mariposa y programamos 5 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.
  2. Agregamos la cebolla cortada en aros muy finos y programamos 5 minutos , temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  3. Añadimos las patatas cortadas para tortilla y programamos 14 minutos, a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  4. Cómo hacer tortilla de patatas con Thermomix
  5. Vertemos el contenido del vaso en el cestillo para escurrir el aceite y sin lavar el vaso, echamos los huevos, la sal y mezclamos durante 10 segundos en velocidad 3.
  6. Añadimos las patatas al vaso, lo mezclamos un poco con la espátula y ya solo queda cuajarlo en una sartén de la forma tradicional.

Podemos servir la tortilla de patatas preparada con la ayuda de la Thermomix en porciones con un poco de salsa por encima.

Pincho de tortilla de patatas

Contenido relacionado