Preparamos unas deliciosas albóndigas en salsa española con la Thermomix con carne picada mixta condimentada con una gran variedad de especias. Se trata de una receta que nos puede servir como entrante o como tapa que, pese a la lista de ingredientes, resulta fácil de preparar. La cocción...
Recetas con carnes
La carne es un ingrediente clave en la cocina, siendo utilizada en una gran variedad de platos que se adaptan a diferentes culturas culinarias. En esta lista de recetas de carnes, descubrirás algunas de las mejores maneras de utilizar la carne en la cocina actual para crear platos deliciosos y sorprendentes.
Recetas preparadas con carnes
Preparamos unas albóndigas de ternera en salsa de verduras con la Thermomix guisadas en el horno. Aunque trata de una receta de albóndigas de ternera, es muy recomendable que una parte sea carne de cerdo para que no queden muy seca, nosotros hemos usado 75% de ternera y 25% de cerdo, aunque lo...
El ragú es un plato típico de la cocina italiana que consiste en cocer carnes en sus propios jugos durante un tiempo prolongado a temperatura baja. Esta carne se liga con una guarnición de ingredientes troceados y aromatizado con especias. En esta ocasión hemos preparado un ragú de pollo con...
La crema inglesa es una especie de crema de postre empleada en la repostería de la cocina inglesa. Visualmente parece una crema pastelera pero más líquida, la consistencia de crema líquida se debe a que solo se añaden las yemas de los huevos y no se usa ningún...
La salsa boloñesa es una salsa utilizada principalmente para acompañar pasta italiana que tiene como ingrediente característico la carne picada acompañada de verduras y especias. Debe su nombre a su origen de las zonas cercanas a Bolonia en Italia y la encontraremos en muchos platos con...
El cordero es la carne más utilizada en la cocina de la India de muchas formas: picado, trozado, marinado, cocido a fuego lento, etc. En este caso vamos a preparar un estofado o curry de cordero con la Thermomix con una completa selección de especias de intenso sabor hindú. Con el yogurt...
Receta de cocina asiática en la que se combina pollo con los sabores de la miel, el limón y la soja. El resultado final de esta receta de pollo con salsa de miel, limón y soja en la Thermomix es una salsa agridulce muy fácil de hacer que enriquece el sabor de la carne de pollo. Podemos usar pechuga...
Esta receta de garbanzos con chorizo es muy fácil de preparar con la Thermomix. Al principio podemos llegar a pensar que las cuchillas van a ir triturando los garbanzos y que el resultado final será una crema de garbanzos en lugar de un potaje. Lo cierto es que si seguimos cada uno de los...
Los rollitos de primavera han tenido una gran difusión en España gracias a los restaurantes chinos que suelen incluirlos en todos sus menús. Nosotros los hemos preparado con una mezcla de verduras y jamón york, pero tienen una gran variedad de variantes en las que siempre se saltea el...
La salsa César es el aderezo de la ensalada del mismo nombre. Aunque se le atribuyen orígenes italianos porque su inventor César Cardini era un chef italiano, lo cierto es que César emigró a los Estados Unidos después de la Primera Guerra Mundial. A pesar de tener una casa en San Diego...
El pollo al limón es un plato preparado con pollo y aderezado con el sabor ácido del limón que corregimos con azúcar. Existen muchas variantes de pollo al limón que se preparan por todo el mundo, aunque en este caso hemos preparado un pollo al limón al estilo chino con la...
El curry es una mezcla de diferentes especias que se utilizan en la India, para guisos o estofados con salsa; en occidente llamamos curry a los platos preparados con esa salsa. En este caso hemos preparado un curry de mango con pollo con la Thermomix, básicamente es una base de curry al que le...
Receta de habitas con jamón preparadas con la Thermomix que podemos usar como guarnición de nuestros platos de carne o de pescado. También puede ser un entrante o una tapa muy interesante para tomar en casa o con invitados. Se trata de un plato muy versátil que conjuga la dulzura de las...
Los calabacines rellenos con carne y verduras, bañados por una fina capa de bechamel, son un plato perfecto para enseñar a los niños a comer verdura de una manera muy rica. Y sobre todo sencilla ya que en unos 40 minutos tenemos lista una receta de calabacines con Thermomix para seis personas...
Estas albóndigas en salsa de almendras preparadas con la Thermomix son muy fáciles de preparar, por lo que podemos hacerlas a diario. Pero el toque que le da la salsa de almendras nos da la posibilidad de servirlas en cualquier celebración, incluso en Navidades. Como cualquier...
El rollo de pollo con salsa de soja es un plato que queda fenomenal, ya que el corte del rollo queda muy original. El rollo de pollo se puede rellenar con lo que más nos guste y lo acompañamos con una sabrosa salsa de soja. En una 1 hora tenemos listo un rollo de pollo con salsa de...
Preparamos carne guisada con la Thermomix, en este caso vamos a cocer a fuego lento carne de ternera y de cerdo. Como guarnición vamos a hacer unas patatas al vapor con el recipiente Varoma, lo mejor es que podemos hacer las patatas con el vapor de la cocción de la carne. En poco más de una hora...
El arroz con pollo y salchicha con Thermomix es un arroz que queda con una textura melosa y con un sabor delicioso. El arroz es uno de los platos que gustan mucho a la familia y con la thermomix resulta más fácil de preparar, en menos de una hora tenemos listo un plato de arroz con pollo y...
Esta receta de arroz con pollo en Thermomix es muy fácil de preparar a la vez que económica ya que el arroz y el pollo tienen un precio muy asequible. El resto de ingredientes son muy básicos y podremos prescindir de algunos de ellos en caso de ser necesario o incluso añadir otros tipos de verduras...
Nosotros hemos usado 6 muslos de pollo y ha cabido perfectamente, aunque parezca que la Thermomix no va a poder con ellos los cuece perfectamente, pero si véis que la máquina hace cosas raras pararla por si acaso. Si usáis muslos de pollo como en nuestro caso es recomendable pedirle al carnicero...
El garam masala es una mezcla de especies un poco picante que se utiliza mucho en la cocina india y que se puede encontrar en hipermercados o tiendas especializadas. Estas especies las vamos a utilizar para preparar pollo garam masala. En 15 minutos, tenemos listo un plato de pollo garam...
El pudín de morcilla es una forma diferente de comer embutido y podemos utilizar cualquier tipo de morcilla que nos guste, ya que podemos encontrar diferentes clases de morcillas. En poco más de media hora tenemos listos unos pudín de morcilla con Thermomix para 4 personas...
El mango es una fruta carnosa y dulce y es rico en vitaminas A y C. Acompañamos unos escalopines de ternera con salsa de mango y combinamos el sabor salado de la carne con el sabor dulce del mango. En 25 minutos tenemos lista la ternera con salsa de mango en Thermomix para 4 personas. Imprimir...
El rollo de pollo con naranja amarga va relleno de foie de pato y acompañado con una salsa de naranja amarga, contrarresta el sabor suave del pollo y del foie de pato, con el amargo de la naranja. En poco más de 45 minutos tenemos listo un rollo de pollo con naranja con...
La salsa de cacahuetes combina con cualquier carne, para esta receta hemos elegido la carne de contramuslo de pollo para hacer unas brochetas. De forma muy fácil tenemos lista una salsa de cacahuetes con Thermomix para acompañar unas brochetas de pollo para 4 personas. Imprimir...
El pollo con uvas es un plato que se prepara en papillote al vapor y por lo tanto, la carne queda muy tierna y la uva le aporta ese toque dulzón. En poco más de una hora tenemos listo un plato de pollo con uvas con Thermomix para 4 personas. Imprimir receta Esta receta ha...
Las yemas de Santa Teresa son un dulce típico de la provincia de Ávila y se preparan en honor a Santa Teresa de Jesus. Este dulce se prepara con yemas de huevo y un almíbar con limón y en poco más de 30 minutos tenemos lista la mezcla de las yemas de Santa Teresa con Thermomix que dejamos reposar 4...
Para el guiso de cordero utilizamos carne de pierna de cordero, que es una de las partes más sabrosas del cordero. Lo vamos a acompañar con unas patatas fritas en dados y unas tiras de pimiento rojo frito. En 45 minutos tenemos listo un guiso de cordero con Thermomix para 4 personas. Imprimir...
La trucha es un pescado semigraso y muy nutritivo. Lo vamos a preparar al horno, porque queda muy sabroso y con una loncha de bacon en su interior que le acompaña muy bien. En 30 minutos tenemos listas unas truchas con bacon con Thermomix para 4 personas. Imprimir receta Esta receta ha obtenido una...
Preparamos brochetas al curry con carne de ternera picada, aunque la podemos sustituir por carne de cordero o cerdo y las preparamos al curry, que es una mezcla de especies que le da un sabor más o menos picante. En poco más de 30 minutos tenemos listas unas brochetas al curry con Thermomix para 4...