Bizcochos

Brazo de gitano con Thermomix

Receta para preparar este curioso pastel preparado con bizcocho genoves pero relleno y enrollado. El brazo de gitano se puede rellenar con dulce de leche, crema de limón, crema pastelera, crema de chocolate, crema de moka, etc. Pero en este caso lo rellenamos con nata y fresones. El primer paso...

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Postres

Crema catalana en Thermomix

Solo 15 minutos nos bastan para tener de una forma muy fácil un postre tradicional de la cocina catalana, una Crema catalana preparada con Thermomix y que podemos presentar en su típico recipiente de barro. Es importante calentar la mezcla de la crema sin que llegue a hervir, para esto es ideal...

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Limón

Granizado de limón con Thermomix

Este granizado de limón preparado con el Thermomix es uno de los granizados caseros que más triunfan para refrescar el verano. Aunque el granizado de limón puede resultar algo ácido, seguro que con un poco de azúcar conseguimos solucionar este problema. En algunas zonas de Alicante se suele mezclar...

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Postres

Tocino de cielo con Thermomix

El tocino de cielo es un postre tradicional de la cocina española, típicamente andaluz, la tradición sitúa su origen en Jerez de la Frontera. Es conocido por su textura suave y delicada, similar a la de un flan o una crema caramelizada. El nombre «tocino de cielo» se traduce literalmente como...

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Masas

Masa para cocas en Thermomix

Esta masa es muy útil para preparar todo tipo de cocas como la coca de verduras o con atún. O bien prepararla sin nada por encima a modo de una focaccia, pero si quieres preparar una auténtica focaccia al romero con Thermomix tienes la receta aquí. La preparación es muy sencilla con la...

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Tartas

Tarta de frutos secos con Thermomix

Esta tarta de frutos secos es muy fácil de preparar con el Thermomix, el robot de cocina nos ayudará a preparar en primer lugar la masa quebrada. La mezcla en solo unos segundos manteniendo su consistencia firme y quebradiza, lo que resulta una base ideal para una tarta como esta. Necesitaremos un...

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Masas

Masa quebrada con Thermomix

La masa quebrada, también conocida como masa brisée o pâte brisée en francés, es una masa básica en la repostería y panadería que se utiliza principalmente para hacer bases de tartas, tartaletas, quiches y pasteles. Aportando una base firme y crujiente para todos esos tipos de recetas dulces o...

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Jamón

Croquetas de jamón con Thermomix

Las croquetas de jamón son un clásico del tapeo español, ocupando un lugar especial en los estómagos de locales y visitantes por igual. Son un bocado que combina la suavidad y cremosidad por dentro con una capa externa crujiente y dorada. Prepararlas con el Thermomix simplifica mucho la tarea...

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Merluza

Merluza a la gallega con Thermomix

Una sencilla receta tradicional de merluza a la gallega con patatas preparada con el Thermomix. Con el Thermomix podemos preparar la merluza al vapor sobre la que verteremos la ajada que también prepararemos con el Thermomix a continuación. Como guarnición unas patas hervidas, por lo que se trata...

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Atún

Pastel de atún en Thermomix

Preparamos una receta de pastel de atún muy fácil y rápido de hacer con Thermomix que viene genial como aperitivo. Solo debemos tener en cuenta que hay que dejarlo enfriar y entonces reposar en el frigorífico al menos 3 horas, por lo que deberemos prever este tiempo con antelación. Utilizaremos el...

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Berenjenas

Berenjenas rellenas de carne con Thermomix

Berenjenas rellenas de carne picada preparadas con la ayuda del Thermomix, con un toque de ajo, cebolla y pimienta. Y gratinadas con el queso que más te guste. Gracias al Thermomix su elaboración resulta sumamente sencilla y práctica Este plato gustará incluso a la gente que no le gusta demasiado...

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