Cocina de la India Curry Pollo Thermomix

Pollo al curry con Thermomix

Pollo al curry con Thermomix

El pollo al curry es una receta muy elaborada en la cocina asiática, el curry es el nombre que damos en occidente a una mezcla de especias que se utilizan en La India. Este plato es muy rápido y fácil de preparar. Además lo podemos acompañar con arroz al vapor o le podemos dar un toque dulce con coco rallado. También es muy versátil porque en lugar de la especia que llamamos curry podemos utilizar cualquier mezcla como el Curry de pollo tikka masala o Curry korma de pollo.

Preparar un pollo al curry con Thermomix es muy fácil, ya que haremos un sofrito al que posteriormente añadiremos el pollo, junto a las especias y caldo. Con el Thermomix podemos cocinarlo a una temperatura constante y quedará tan delicioso como un pollo al curry preparado de forma tradicional.

Receta de Pollo al curry con Thermomix

Pollo al curry con Thermomix
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Un delicioso curry de pollo preparado con Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación10 minutos
Cocción20 minutos
Total30 minutos
PlatoPlato principal
CocinaIndia
EspecialCurry, Thermomix
Raciones 4 personas
Autor Jose Emeterio

Ingredientes para Pollo al curry con Thermomix

  • 500 gramos de pollo en dados
  • 50 gramos de aceite de girasol
  • 150 gramos de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gramos de champiñones de lata
  • 75 gramos de caldo de pollo
  • 1 cucharada de curry
  • pimienta
  • sal

Utensilios necesarios

  • Thermomix

Cómo preparar Pollo al curry con Thermomix

  • Ponemos en el vaso de Thermomix el aceite, la cebolla en trozos y los ajos. Programamos 3 minutos a temperatura 100º y velocidad 4.
  • Ponemos la mariposa y añadimos los champiñones, programamos 4 minutos, a temperatura 100º a velocidad 1.
  • Añadimos el pollo enharinado, el curry, la pimienta y la sal al gusto. Programamos 3 minutos a temperatura 100º y velocidad 1.
  • Vertemos el caldo y programamos 10 minutos a temperatura 100º y velocidad 1.
  • Transcurrido este tiempo el Pollo al curry con Thermomix está listo.

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Jose Emeterio

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es

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