Arroz basmati Cocina asiática Thermomix

Arroz Nelba en Thermomix

Arroz nelba en Thermomix

El arroz Nelba es un receta de arroz basmati con huevo de origen asiático, muy fácil de preparar con el Thermomix, lo podemos acompañar con salsa de soja o mezclarle pasas o dátiles para darle un toque dulce-salado tan característico de la cocina asiática.

Si estás buscando un arroz más sencillo puedes probar este Arroz basmati al azafrán con Thermomix que te servirá más como guarnición. En cualquier caso este Arroz Nelba preparado con Thermomix será una opción distinta al típico Arroz tres delicias estilo chino.

Receta de Arroz Nelba en Thermomix

Arroz nelba en Thermomix
Un arroz con huevo asiático o arroz nelba preparado con el Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación5 minutos
Cocción15 minutos
Total20 minutos
PlatoPrimer plato
CocinaAsiática
EspecialThermomix
Raciones 4 personas
Autor Jose Emeterio

Ingredientes para Arroz Nelba en Thermomix

  • 250 gramos de beicon en lonchas
  • 1 cebolla mediana en trozos
  • 2 zanahorias medianas en trozos
  • 25 gramos de aceite oliva para el sofrito
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 25 gramos de aceite de oliva para el arroz
  • 2 dientes de ajo
  • 200 gramos de arroz basmati
  • 1 cucharadita de sal
  • 800 gramos de agua

Utensilios necesarios

  • Thermomix

Cómo preparar Arroz Nelba en Thermomix

  • Colocamos 2 hojas de papel de cocina en un plato y ponemos encima 4 lonchas de beicon. Cubrimos con 2 hojas de papel de cocina y volvemos a colocar 4 lonchas de beicon, cubriéndolas finalmente con papel de cocina. Introducimos el plato en el microondas durante 10 minutos a la máxima potencia (se tiene que quedar crujiente).
  • Retiramos el beicon del microondas lo ponemos en el vaso del Thermomix y troceamos programando 8 segundos, velocidad 4. Retiramos del vaso y reservamos.
  • Ponemos en el vaso la cebolla y las zanahorias y programamos 3 segundos, velocidad 5.
  • Con la espátula bajamos los resto de verdura que queden en las paredes del vaso del Thermomix. Añadimos el aceite y programamos 7 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara.
  • Retiramos del vaso a un recipiente grande que más tarde nos ayudará a mezclarlo todo y reservar. Sin lavar el vaso, vertemos los huevos y la sal y programamos 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
  • Cuando acabe el tiempo programado, programamos 5 segundos a velocidad 5.
  • Retiramos del vaso y reservamos junto al beicon, la zanahoria y la cebolla. Sin lavar el vaso del Thermomix, incorporamos el aceite y los dientes de ajo. Introducir el cestillo con el arroz basmati y la sal y vertemos encima el agua.
  • Programamos 20 minutos a temperatura varoma y velocidad 5, removiendo el arroz con la espátula 2 veces durante la cocción.
  • Cuando acabe el tiempo programado, utilizamos la muesca de la espátula para retirar el cestillo y volcar el arroz sobre los ingredientes reservados. Mezclamos con cuidado y ya podemos servir el arroz Nelba preparado con el Thermomix

Consejos de preparación

Podemos añadir unos trocitos de pasas o dátil para darle un toque dulce y salado a la preparación.

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Jose Emeterio

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es

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