Cocina al vapor Navidad Platos principales Thermomix Pollo Pollo en Thermomix Thermomix

Pollo relleno con Thermomix

Pollo relleno con Thermomix

El pollo relleno se prepara en celebraciones, como Navidad y combina el sabor del pollo, con el relleno y tiene un toque dulce que le da las ciruelas pasas, una combinación perfecta. En 2 horas, tenemos listo un sabroso pollo relleno con thermomix para 4 personas.

Receta de Pollo relleno con Thermomix

Pollo relleno con Thermomix
Preparamos un pollo relleno con la ayuda del Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación30 minutos
Cocción2 horas
Total2 horas 30 minutos
PlatoPlato principal
CocinaEspañola
EspecialNavidad, Thermomix
Raciones 4 personas
Autor Jose Emeterio Vicente Sabuco

Ingredientes para Pollo relleno con Thermomix

  • 150 gramos de nueces
  • 100 gramos de ciruelas pasas sin hueso
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 100 gramos de caldo de pollo
  • 1 diente de ajo
  • 4 ramitas de perejil
  • 60 gramos de coñac o brandy
  • 400 gramos de carne picada de pollo y cerdo
  • 1 salchicha fresca sin piel
  • 50 gramos de jamón en taquitos
  • 1 pollo deshuesado
  • sal
  • 1500 gramos de agua
  • manteca de cerdo

Utensilios necesarios

Thermomix
Horno

Otras recetas:

Cómo preparar Pollo relleno con Thermomix

  • Ponemos las nueces y las ciruelas en el vaso del Thermomix y programamos 4 segundos a velocidad 4.
  • Sacamos del vaso del Thermomix y reservamos.
  • Ponemos en el vaso del Thermomix el huevo, la pimienta, la nuez moscada, el tomillo, el caldo, el ajo, el perejil y el coñac y programamos 30 segundos a velocidad 5.
  • Ponemos la carne picada, la salchicha y el jamón en un bol y vertemos sobre la carne el contenido del vaso del Thermomix.
  • Añadimos las nueces y las ciruelas reservadas y mezclamos con la espátula hasta que quede todo mezclado.
    Cómo preparar pollo relleno con Thermomix
  • Ponemos el pollo sobre film transparente, espolvoreamos con sal, pimienta y romero y rellenamos el pollo con el relleno.
  • Envolvemos el pollo con varias vueltas de film transparente y colocamos en el recipiente varoma del Thermomix.
  • Ponemos el agua en el vaso, situamos el recipiente varoma en su posición y programamos 60 minutos a temperatura varoma y velocidad 2.
    Cómo hacer pollo relleno con Thermomix
  • Abrimos la tapa del recipiente varoma del Thermomix por el lado opuesto para no quemarse, damos la vuelta al pollo y programamos 45 minutos más a temperatura varoma y velocidad 2.
  • Precalentamos el horno a 250℃.
  • Retiramos el film transparente, ponemos el pollo en una bandeja de horno, si hay caldo verter sobre el pollo y pintamos con manteca de cerdo.
  • Metemos en el horno durante 15 minutos y cada 5 minutos con una cuchara mojamos el pollo con el caldo para que no se seque.
  • Sacamos el pollo y servimos caliente.
    Cómo hacer pollo relleno con Thermomix
  • Y ya está listo el pollo relleno preparado con la ayuda del Thermomix.
    Receta de pollo relleno con Thermomix

¿Te ha gustado la receta? ¡Vótala!

5 de 1 voto

Contenido patrocinado

Jose Emeterio Vicente Sabuco

Apasionado de la cocina y los viajes empecé a escribir sobre estos temas en 2009 en Recetas de Thermomix y ahora en recetasenlamochila.com.

Añadir comentario

Haz clic aquí para escribir un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.