Las rosas de manzana con Thermomix es una receta muy original que no deja indiferente a nadie y a los niños les encanta. Tiene todo el sabor de una tarta de manzana pero en porciones y queda espectacular si tenemos invitados. En un par de horas tenemos listas unas 12 rosas de manzana con Thermomix.
Receta de Rosas de manzana con Thermomix
Unas originales rosas de manzana preparadas con la ayuda del Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 12 rosas
Ingredientes para Rosas de manzana con Thermomix
- 2 manzanas
- 1 vaso de agua
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- el zumo de medio limón
Para la crema pastelera
- 50 gramos de azúcar
- 250 gramos de leche entera
- 25 gramos de maizena
- 2 huevos
- 1 cucharadita de azúcar avainillado
Para el montaje
- 1 lámina de hojaldre cuadrada o rectangular
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de canela
Utensilios necesarios
Thermomix
Otras recetas:
Cómo preparar Rosas de manzana con Thermomix
- Lavamos las manzanas, cortamos en cuartos y laminar. Reservamos.
- En un sartén ponemos el vaso de agua, las 3 cucharadas de azúcar moreno y el zumo de limón, cuando empiece a hervir incorporamos la mitad de las láminas de manzana, las dejamos un par de minutos las escurrimos y dejamos que se enfríen. Repetir la operación con el resto de láminas y reservamos.
- Mientras hacemos la crema pastelera, ponemos en el vaso todos los ingredientes de la crema y programamos 7 minutos con temperatura 90° y velocidad 4. Reservamos.
- Precalentamos el horno a 180º.
- Mientras extendemos la lámina de hojaldre y espolvoreamos por encima el azúcar y la canela.
- Con un cuchillo o cortapasta, cortamos el hojaldre en tiras de 2 centímetros.
- Cogemos una tira, extendemos una cucharada de crema pastelera y encima ponemos las láminas de manzana, superponemos la mitad de la lámina encima de la otra.
- Enrollamos y mojamos el extremo del hojaldre para que quede sellado.
- Metemos cada rosa en una bandeja para magdalenas engrasado con mantequilla.
- Introducimos en el horno a 180º, durante 15 minutos.
- Y ya están listas para servir las rosas de manzana con Thermomix.
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