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Mini magdalenas de beicon y queso con Thermomix

Mini magdalenas de bacon y queso con Thermomix

Las mini magdalenas de beicon y queso son unas pequeñas magdalenas saladas rellenas de beicon y queso. Un aperitivo perfecto para sorprender a nuestros invitados, ya que por su apariencia parecen unas magdalenas dulces que al comerlas no lo son.

Como cualquier otras magdalenas tendremos que hornearlas, aunque antes utilizaremos el robot de cocina para mezclar todos los ingredientes de forma uniforme y conseguir la masa. En 30 minutos tenemos listas unas 30 mini magdalenas de beicon y queso con Thermomix para servir a nuestros invitados.

Receta de Mini magdalenas de beicon y queso con Thermomix

Mini magdalenas de bacon y queso con Thermomix
Unas mini magdalenas saladas con un curioso sabor a beicon y queso preparadas con la ayuda del Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación10 minutos
Cocción20 minutos
Total30 minutos
PlatoAperitivo
CocinaEspañola
EspecialThermomix
Raciones 20 magdalenas
Receta publicada por primera vez el 1/05/2024
Autor Jose Emeterio Vicente Sabuco

Ingredientes para Mini magdalenas de beicon y queso con Thermomix

  • 80 gramos de beicon
  • 2 huevos
  • 30 gramos de leche
  • 100 gramos de harina
  • 10 gramos de levadura química
  • 80 gramos de queso rallado
  • 40 gramos de mantequilla fundida

Utensilios necesarios

  • Thermomix
  • Horno

Cómo preparar Mini magdalenas de beicon y queso con Thermomix

  • Precalentamos el horno a 180℃ para tenerlo listo en el momento del horneado.
  • Ponemos el beicon en el vaso del Thermomix y programamos 4 segundos a velocidad 5. Retiramos del vaso y reservamos.
  • Sin lavar el vaso del Thermomix ponemos los huevos y la leche y programamos 4 segundos a velocidad 4.
    Masa de mini magdalenas de bacon y queso con Thermomix
  • A continuación incorporamos la harina y la levadura y programamos 8 segundos a velocidad 2.
  • Añadimos el queso, la mantequilla y el beicon reservado en el segundo paso y programamos 4 segundos a velocidad 2.
  • Ponemos las cápsulas de papel pequeñitas en una bandeja de horno y con una manga pastelera las rellenamos hasta un poco mas de la mitad.
    Cómo hacer mini magdalenas de bacon y queso con Thermomix
  • Horneamos durante 15 minutos aproximadamente a 180℃.
  • Sacamos del horno, dejamos templar y ya están listas para servir las mini magdalenas de beicon y queso preparadas con el Thermomix.

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Jose Emeterio Vicente Sabuco

Apasionado de la cocina, el buen comer y los viajes escribo sobre estos temas desde 2009.

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