Bacalao Cocina portuguesa Cocina tradicional española en Thermomix Tapas Thermomix

Buñuelos de bacalao con Thermomix

Buñuelos de bacalao con Thermomix

Los buñuelos de bacalao son un aperitivo caliente, en el que se utiliza para prepararlos bacalao desalado. En media hora tenemos listos unos buñuelos de bacalao con thermomix para 4 personas.

Receta de Buñuelos de bacalao con Thermomix

Buñuelos de bacalao con Thermomix
Preparamos unos buñuelos de bacalao con la ayuda del Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación10 minutos
Cocción20 minutos
Total30 minutos
PlatoAperitivo
CocinaEspañola, Portuguesa
EspecialThermomix
Raciones 4 personas
Autor Jose Emeterio

Ingredientes para Buñuelos de bacalao con Thermomix

  • 80 gramos de harína
  • 125 gramos de agua
  • 50 gramos de mantequilla
  • sal al gusto
  • 1 pellizco de azúcar
  • 2 huevos
  • 100 gramos de bacalao desalado
  • perejil

Utensilios necesarios

  • Thermomix

Cómo preparar Buñuelos de bacalao con Thermomix

  • Pesamos la harina y la reservamos.
  • Ponemos el agua en el vaso del Thermomix, la mantequilla, la sal y el azúcar y programamos 4 minutos a temperatura 100° y velocidad 4.
    Cómo preparar buñuelos de bacalao con Thermomix
  • Incorporamos la harina de golpe y programamos 15 segundos a velocidad 4.
  • Retiramos el vaso de la Thermomix y dejamos enfriar unos minutos.
  • Volvemos el vaso a la Thermomix, programamos velocidad 4 sin tiempo e incorporamos un huevo por el bocal, cuando esté integrado agregamos el segundo huevo, el ajo y el bacalao desmenuzado y ya tenemos lista la masa de los buñuelos de bacalao.
    Cómo hacer buñuelos de bacalao con Thermomix
  • Ponemos el aceite de freír a calentar, con una cucharita incorporar las porciones de masa de buñuelos de bacalao al aceite y freímos hasta que queden dorados por los dos lados. Sacamos sobre papel absorbente para escurrir el aceite y ya están listos para servir los buñuelos de bacalao con Thermomix.

¿Te ha gustado la receta? ¡Vótala!

5 de 1 voto

Contenido relacionado

Jose Emeterio

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es

Añadir comentario

Haz clic aquí para escribir un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.