El lassi es una bebida tradicional de la India hecha a base de yogur. Este batido se bebe frío ya que entre sus ingredientes cuenta con cubitos de hielo y tiene un gran poder refrescante para tomar en verano. El lassi puede ser dulce o salado; este último a veces está condimentado con comino y pimienta. En este caso hemos preparado un lassi de fresa con la Thermomix condimentado con cardamomo.
Receta de Lassi de fresas con Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Ingredientes para Lassi de fresas con Thermomix
- 500 gramos fresas lavada y sin hojas
- 100 gramos azúcar
- ½ cucharadita cardamomo molido o las semillas machacadas
- 4 yogures naturales desnatados
- 100 gramos cubitos de hielo
Utensilios necesarios
- Thermomix
Cómo preparar Lassi de fresas con Thermomix
- Ponemos en el vaso del Thermomix las fresas, el azúcar y el cardamomo, programamos 30 segundos a velocidad 7.
- Añadimos los yogures y el hielo. Programamos 1 minuto a velocidad progresiva de 5 a 10.
- Servir inmediatamente para tomar el lassi de fresas bien frío.