El lassi es una bebida tradicional de la India hecha a base de yogur. Este batido se bebe frío ya que entre sus ingredientes cuenta con cubitos de hielo y tiene un gran poder refrescante para tomar en verano. El lassi puede ser dulce o salado; este último a veces está condimentado con comino y pimienta. En este caso hemos preparado un lassi de fresa con la Thermomix condimentado con cardamomo.
Receta de Lassi de fresas con Thermomix
El lassi es una bebida tradicional de la India hecha con yogur que en este caso preparamos con sabor a fresa.
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 4 personas
Ingredientes para Lassi de fresas con Thermomix
- 500 gramos fresas lavada y sin hojas
- 100 gramos azúcar
- ½ cucharadita cardamomo molido o las semillas machacadas
- 4 yogures naturales desnatados
- 100 gramos cubitos de hielo
Utensilios necesarios
- Thermomix
Cómo preparar Lassi de fresas con Thermomix
- Ponemos en el vaso del Thermomix las fresas, el azúcar y el cardamomo, programamos 30 segundos a velocidad 7.
- Añadimos los yogures y el hielo. Programamos 1 minuto a velocidad progresiva de 5 a 10.
- Servir inmediatamente para tomar el lassi de fresas bien frío.
