El sofrito es una salsa caliente, que contiene diferentes verduras troceadas en pequeños pedazos y se fríe en aceite de oliva. Esta salsa se utiliza como base de muchas recetas como pisto manchego, guisos o relleno de empanadas. En 10 minutos tenemos listo 600 gramos de sofrito con Thermomix.
Receta de Sofrito con Thermomix
Preparamos un sofrito rápido con la ayuda del Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 4 personas
Ingredientes para Sofrito con Thermomix
- 100 gramos de aceite de oliva
- 300 gramos de cebolla
- 2 diente de ajo
- 3 puerros la parte blanca
- 3 tomates o 200 gramos de tomate triturado
Utensilios necesarios
Thermomix
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Cómo preparar Sofrito con Thermomix
- La preparación de esta receta de sofrito con el Thermomix es muy sencilla, vertemos todos los ingrediente en el vaso y programamos 4 segundos a velocidad 5.
- A continuación, programamos 10 minutos a temperatura varoma velocidad 1. Si lo queremos totalmente triturado, al finalizar el tiempo, programamos 15 segundos a velocidad 6.
- Terminado este tiempo, ya tenemos listo nuestro sofrito con thermomix
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