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Tarta de ciruelas con Thermomix

Tarta de ciruelas con Thermomix

La tarta de ciruelas también conocida como clafoutis, es una tarta típica francesa, este postre de otoño se prepara en plena temporada de ciruelas. En poco más de 30 minutos tenemos lista una tarta de ciruelas con Thermomix para 8 personas.

Receta de Tarta de ciruelas con Thermomix

Tarta de ciruelas con Thermomix
Preparamos una tarta de ciruelas con la ayuda del Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación20 minutos
Cocción40 minutos
Total1 hora
PlatoPostre
CocinaFrancesa
EspecialThermomix
Raciones 8 personas
Autor Jose Emeterio Vicente Sabuco

Ingredientes para Tarta de ciruelas con Thermomix

  • Mantequilla para engrasar
  • azúcar para engrasar
  • 650 gramos de ciruelas pequeñas
  • 45 gramos de harina
  • 1 pizca de sal
  • 150 gramos de leche
  • 75 gramos de leche condensada
  • 4 huevos y 2 yemas
  • 100 gramos de azúcar
  • 3 cucharadas de brandy

Utensilios necesarios

Thermomix
Horno

Cómo preparar Tarta de ciruelas con Thermomix

  • Precalentamos el horno a 180℃ para tenerlo listo.
  • Engrasamos el molde con la mantequilla y el azúcar y lo reservamos.
  • Lavamos la ciruelas, cortamos por la mitad y sacamos el hueso.
  • Colocamos las ciruelas en el molde con el corte hacia abajo y reservamos.
    Cómo hacer tarta de ciruelas con Thermomix
  • Ponemos en el vaso del Thermomix la harina y la sal y programamos 1 minuto a velocidad 5.
  • Añadimos la leche y la leche condensada y programamos 1 minuto a velocidad 2.
  • Incorporamos los huevos, las yemas y el azúcar y programamos 1 minuto a velocidad 2.
    Cómo preparar tarta de ciruelas con Thermomix
  • Vertemos la masa sobre las ciruelas, rociamos con el brandy y horneamos de 30 a 35 minutos, hasta que la tarta crezca y empiece a dorarse.
  • Y ya está lista para servir la tarta de ciruelas preparada con la ayuda del Thermomix, la podemos servir recién horneada o preparar hasta 6 horas antes y servir a temperatura ambiente.
    Receta de tarta de ciruelas con Thermomix

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Jose Emeterio Vicente Sabuco

Apasionado de la cocina, el buen comer y los viajes escribo sobre estos temas desde 2009.

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