La receta de lasaña a la boloñesa es simplemente una lasaña que se prepara con una salsa boloñesa casera. Por lo que para prepararla, además de las placas de lasaña necesitaremos salsa boloñesa para el relleno y salsa besamel para cubrir la lasaña. Si quieres puedes prepararla de forma casera, te dejo a continuación las dos recetas que hemos preparado recientemente.

Sobre todo la salsa boloñesa podemos tenerla preparada desde el día antes que incluso cogerá más sabor. Aunque el resultado no sea el mismo, también podemos preparar la lasaña a la boloñesa con salsas de bote, de este modo será más rápido de hacer. Una vez tenemos las salsas, preparar una lasaña a la boloñesa es muy fácil como puedes ver en la siguiente receta.

Receta de Lasaña a la Boloñesa

Lasaña a la boloñesa
Pin en Pinterest
Una lasaña preparada con la salsa más conocida de Bolonia

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación30 minutos
Cocción30 minutos
Total1 hora
PlatoPlato principal
CocinaItaliana
EspecialLasaña
Raciones 4 personas
Autor Jose Emeterio Vicente Sabuco

Ingredientes para Lasaña a la Boloñesa

  • 600 gramos salsa boloñesa
  • 300 gramos bechamel
  • 12 placas lasaña
  • 150 gramos queso para gratinar

Utensilios necesarios

  • Horno

Cómo preparar Lasaña a la Boloñesa

  • Calentamos el horno a 180° para tenerlo listo en el momento de hornear.
  • En esta receta partimos del supuesto de que ya disponemos de salsa boloñesa y salsa bechamel, estas pueden ser caseras, tienes las recetas en la descripción, o de bote.
  • Preparamos las placas de lasaña, si es necesario, siguiendo las instrucciones del paquete. Nosotros hemos usado unas placas que es necesario sumergir en agua caliente, pero podrías usar placas de lasaña que no sea necesario hidratar.
  • Pintamos con un poco de bechamel la bandeja donde vayamos a preparar la lasaña a la boloñesa para que la pasta no se pegue a la bandeja. Ponemos 4 placas de lasaña sobre la bandeja.
  • Una vez colocadas las 4 placas de lasaña, ponemos un poco de salsa boloñesa sobre estas y de nuevo 4 placas más de lasaña.
    Cómo hacer lasaña a la boloñesa
  • Volvemos a cubrir con salsa boloñesa y de nuevo 4 placas de lasaña para cubrirla. Al final debemos tener 3 capas de lasaña y entre ellas deben haber 2 capas de salsa boloñesa, en resumen: lasaña, boloñesa, lasaña, boloñesa y lasaña.
  • Por último cubrimos con salsa bechamel y podemos espolvorear con algo de queso para gratinar que dará un toque crujiente cuando lo horneemos.
  • Introducimos la bandeja con la lasaña a la boloñesa en el horno y horneamos a 180° durante 20 minutos para que se cocinen las placas de lasaña. Revisa las indicaciones del paquete de las que estés usando por si necesitan más o menos tiempo.
  • Por último gratinamos 10-20 minutos para conseguir un toque crujiente del queso gratinado por encima de la bechamel. Con cuidado de que no se nos queme.
    Receta de lasaña a la boloñesa
  • Una vez finalizado el horneado solo tenemos que cortar la lasaña por las placas y ya podemos servir.

Consejos de preparación

  • Podemos preparar una lasaña a la boloñesa rápida con salsas de bote, el resultado no será el mismo que si hacemos la salsa a la boloñesa y bechamel de forma casera, pero en poco menos de una hora tendremos la tendremos lista.
  • La cantidad de salsa boloñesa y bechamel son aproximadas, puedes hacer una estupenda lasaña con la cantidad de cada salsa que prefieras.
  • Sigue las instrucciones de la caja de las placas de la lasaña para prepararlas adecuadamente. Si están precocinadas no tendremos que hacerles nada, si no habrá que hervirlas o simplemente sumergirlas en agua caliente dependiendo del tipo.
  • No te preocupes por hacer mucha cantidad, la lasaña a la boloñesa casera aguanta muy bien el congelado y tras descongelada está igual de buena.

¿Te ha gustado la receta? ¡Vótala!

5 de 2 votos

Contenido relacionado

Jose Emeterio Vicente Sabuco

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es

Añadir comentario

Click here to post a comment

  Acepto la política de privacidad

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.