El turrón de coco con Thermomix es una variante del turrón de nieve con la diferencia de que solo se pone la mitad de almendra y completamos los 200 gramos con 100 gramos de coco rallado. Con esta modificación, el color y textura es muy parecido pero adquiere el sabor del coco rallado.
Receta de Turrón de coco con Thermomix
Preparamos un Turrón de coco con la ayuda del Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 8 personas
Ingredientes para Turrón de coco con Thermomix
- La piel de un limón
- 200 gramos de azúcar
- 100 gramos de almendras crudas
- 100 gramos de coco rallado
- 1 clara de huevo
Utensilios necesarios
Thermomix
Otras recetas:
Cómo preparar Turrón de coco con Thermomix
- Molemos las almendras a velocidad de 5 a 10 de forma progresiva, no es necesario programar tiempo. Una vez molidas las reservamos.
- Pulverizamos el azúcar de nuevo a velocidad progresiva de 5 a 10 y añadimos la piel del limón hasta que esté completamente triturada.
- Agregamos las almendras y el coco rallado, vamos subiendo la velocidad del Thermomix de 5 a 10 progresivamente sin tiempo.
- Añadimos la clara de huevo y mezclar 20 segundos a velocidad 6.
- Podemos guardar el turrón de nieve en cajitas, moldes o en las formas que más nos guste siempre que forremos el recipiente con papel de horno.
Consejos de preparación
- Podemos preparar chocolate de cobertura con Thermomix o bien fundiendo chocolate de cobertura en el microondas o en un cacito con unas cucharadas de agua. Cubrimos la barra de turrón de coco entera con el chocolate o bien podemos cubrir los trocitos individualmente.
- Si no disponemos de las cajitas para hacer turrón, también nos sirven moldes de silicona.
Añadir comentario