Chocolate con Thermomix Postres Tartas Thermomix

Tarta de chocolate y crema con Thermomix

Tarta de chocolate con crema en Thermomix

La tarta de chocolate y crema son tres recetas en una, ya que lleva un bizcocho de yogurt, crema pastelera y chocolate de cobertura, es sencilla de preparar y se puede elaborar para cualquier celebración ya que gusta a todo el mundo. En poco más de 1 hora tenemos lista una deliciosa tarta de chocolate y crema con thermomix. Ya que con el robot podremos preparar la masa de la tarta, la crema pastelera y la cobertura de chocolate de forma muy sencilla.

Receta de Tarta de chocolate y crema con Thermomix

Receta de tarta de chocolate con crema en Thermomix
Preparamos una tarta de chocolate y crema con la ayuda del Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación20 minutos
Cocción40 minutos
Total1 hora
PlatoPostre
CocinaEspañola
EspecialTartas, Thermomix
Raciones 8 personas
Autor Jose Emeterio Vicente Sabuco

Ingredientes para Tarta de chocolate y crema con Thermomix

Para el bizcocho de yogurt

  • 1 yogurt natural el envase sera el vaso medidor
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • 2 vasos de azúcar
  • 3 vasos de harina
  • 1 sobre de levadura química
  • 3 huevos

Para la crema pastelera

  • 100 gramos de azúcar
  • 500 gramos de leche
  • 50 gramos de maizena
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de azúcar vainillado

Para la cobertura de chocolate

  • 200 gramos de chocolate fondant
  • 100 gramos de mantequilla

Utensilios necesarios

  • Thermomix
  • Horno

Cómo preparar Tarta de chocolate y crema con Thermomix

  • Precalentamos el horno a 180º.
  • Ponemos en el vaso del Thermomix el yogurt, el aceite, el azúcar, la harina, la levadura y los huevos y programamos 30 segundos a velocidad 5.
  • Vertemos la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
  • Introducimos en el horno y horneamos 40 minutos a 180°, pasado este tiempo introducir un palillo largo, para ver si esta hecho por dentro. Si sale mojado lo dejaremos 5 minutos más.
    Bizcocho para tarta de chocolate y crema con Thermomix
  • Dejamos enfriar y desmoldamos.
  • Mientras preparamos la crema pastelera, con el vaso limpio, introducimos en el vaso el azúcar, la leche, la maizena, los huevos y el azúcar vainillado. Programamos 7 minutos a temperatura 90º y velocidad 4.
  • Sacamos del vaso y reservamos.
  • Con el vaso del Thermomix limpio y seco, preparamos la cobertura, ponemos en el vaso el chocolate troceado y programamos 20 segundos a velocidad progresiva de 5 a 7.
  • Añadimos la mantequilla y programamos 4 minutos a 37º y velocidad 2. Si no se ha deshecho del todo poner algún minuto más.
  • Mientras cortamos el bizcocho en dos capas, extendemos sobre una de ellas la crema pastelera, ponemos la otra mitad encima y cubrimos con el chocolate antes de que se enfríe.
  • Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir y ya esta lista la tarta de chocolate y crema con Thermomix.

¿Te ha gustado la receta? ¡Vótala!

5 de 2 votos

Contenido patrocinado

Jose Emeterio Vicente Sabuco

Apasionado de la cocina, el buen comer y los viajes escribo sobre estos temas desde 2009.

Añadir comentario

Haz clic aquí para escribir un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.