La tarta de chocolate y crema son tres recetas en una, ya que lleva un bizcocho de yogurt, crema pastelera y chocolate de cobertura, es sencilla de preparar y se puede elaborar para cualquier celebración ya que gusta a todo el mundo. En poco más de 1 hora tenemos lista una deliciosa tarta de chocolate y crema con thermomix. Ya que con el robot podremos preparar la masa de la tarta, la crema pastelera y la cobertura de chocolate de forma muy sencilla.
Receta de Tarta de chocolate y crema con Thermomix
Preparamos una tarta de chocolate y crema con la ayuda del Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 8 personas
Ingredientes para Tarta de chocolate y crema con Thermomix
Para el bizcocho de yogurt
- 1 yogurt natural el envase sera el vaso medidor
- 1 vaso de aceite de girasol
- 2 vasos de azúcar
- 3 vasos de harina
- 1 sobre de levadura química
- 3 huevos
Para la crema pastelera
- 100 gramos de azúcar
- 500 gramos de leche
- 50 gramos de maizena
- 3 huevos
- 1 cucharada de azúcar vainillado
Para la cobertura de chocolate
- 200 gramos de chocolate fondant
- 100 gramos de mantequilla
Utensilios necesarios
Thermomix
Horno
Otras recetas:
Cómo preparar Tarta de chocolate y crema con Thermomix
- Precalentamos el horno a 180º.
- Ponemos en el vaso del Thermomix el yogurt, el aceite, el azúcar, la harina, la levadura y los huevos y programamos 30 segundos a velocidad 5.
- Vertemos la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
- Introducimos en el horno y horneamos 40 minutos a 180°, pasado este tiempo introducir un palillo largo, para ver si esta hecho por dentro. Si sale mojado lo dejaremos 5 minutos más.
- Dejamos enfriar y desmoldamos.
- Mientras preparamos la crema pastelera, con el vaso limpio, introducimos en el vaso el azúcar, la leche, la maizena, los huevos y el azúcar vainillado. Programamos 7 minutos a temperatura 90º y velocidad 4.
- Sacamos del vaso y reservamos.
- Con el vaso del Thermomix limpio y seco, preparamos la cobertura, ponemos en el vaso el chocolate troceado y programamos 20 segundos a velocidad progresiva de 5 a 7.
- Añadimos la mantequilla y programamos 4 minutos a 37º y velocidad 2. Si no se ha deshecho del todo poner algún minuto más.
- Mientras cortamos el bizcocho en dos capas, extendemos sobre una de ellas la crema pastelera, ponemos la otra mitad encima y cubrimos con el chocolate antes de que se enfríe.
- Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir y ya esta lista la tarta de chocolate y crema con Thermomix.
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