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Tarta de chocolate y crema con Thermomix

Tarta de chocolate con crema en Thermomix

La tarta de chocolate y crema son tres recetas en una, ya que lleva un bizcocho de yogurt, crema pastelera y chocolate de cobertura, es sencilla de preparar y se puede elaborar para cualquier celebración ya que gusta a todo el mundo. En poco más de 1 hora tenemos lista una deliciosa tarta de chocolate y crema con thermomix. Ya que con el robot podremos preparar la masa de la tarta, la crema pastelera y la cobertura de chocolate de forma muy sencilla.

Receta de Tarta de chocolate y crema con Thermomix

Receta de tarta de chocolate con crema en Thermomix
Preparamos una tarta de chocolate y crema con la ayuda del Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación20 minutos
Cocción40 minutos
Total1 hora
PlatoPostre
CocinaEspañola
EspecialTartas, Thermomix
Raciones 8 personas
Autor Jose Emeterio

Ingredientes para Tarta de chocolate y crema con Thermomix

Para el bizcocho de yogurt

  • 1 yogurt natural el envase sera el vaso medidor
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • 2 vasos de azúcar
  • 3 vasos de harina
  • 1 sobre de levadura química
  • 3 huevos

Para la crema pastelera

  • 100 gramos de azúcar
  • 500 gramos de leche
  • 50 gramos de maizena
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de azúcar vainillado

Para la cobertura de chocolate

  • 200 gramos de chocolate fondant
  • 100 gramos de mantequilla

Utensilios necesarios

  • Thermomix
  • Horno

Cómo preparar Tarta de chocolate y crema con Thermomix

  • Precalentamos el horno a 180º.
  • Ponemos en el vaso del Thermomix el yogurt, el aceite, el azúcar, la harina, la levadura y los huevos y programamos 30 segundos a velocidad 5.
  • Vertemos la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
  • Introducimos en el horno y horneamos 40 minutos a 180°, pasado este tiempo introducir un palillo largo, para ver si esta hecho por dentro. Si sale mojado lo dejaremos 5 minutos más.
    Bizcocho para tarta de chocolate y crema con Thermomix
  • Dejamos enfriar y desmoldamos.
  • Mientras preparamos la crema pastelera, con el vaso limpio, introducimos en el vaso el azúcar, la leche, la maizena, los huevos y el azúcar vainillado. Programamos 7 minutos a temperatura 90º y velocidad 4.
  • Sacamos del vaso y reservamos.
  • Con el vaso del Thermomix limpio y seco, preparamos la cobertura, ponemos en el vaso el chocolate troceado y programamos 20 segundos a velocidad progresiva de 5 a 7.
  • Añadimos la mantequilla y programamos 4 minutos a 37º y velocidad 2. Si no se ha deshecho del todo poner algún minuto más.
  • Mientras cortamos el bizcocho en dos capas, extendemos sobre una de ellas la crema pastelera, ponemos la otra mitad encima y cubrimos con el chocolate antes de que se enfríe.
  • Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir y ya esta lista la tarta de chocolate y crema con Thermomix.

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Jose Emeterio

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es

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