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El bacalao dorado es un plato típico portugués que podemos preparar con Thermomix y se termina con la sartén. En 15 minutos tenemos listo para servir un plato de bacalao dorado con Thermomix para 4 personas.
Receta de Bacalao dorado en Thermomix
Preparamos el típico bacalao dorado con el Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 4 personas
Ingredientes
- 1 cebolla
- 50 gramos de aceite de oliva
- 400 gramos de bacalao desalado
- una pizca de sal
- una pizca de pimienta
- 1 bolsa de patatas paja ya fritas (200 gramos)
- 6 huevos
Utensilios necesarios
- Thermomix
Preparación
- Ponemos la cebolla en el vaso del Thermomix y programamos 5 segundos velocidad 5.
- Incorporamos el aceite y programamos 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
- Añadimos el bacalao, la sal y la pimienta y programamos 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
- Mientras en una sartén calentar un chorrito de aceite y echamos las patatas paja, para que con el calor se ablanden un poco. Cuando termine el tiempo de la Thermomix, sacar el contenido del vaso a la sartén y mezclar con las patatas.
- Batir los huevos e incorporar a la sartén e ir removiendo a fuego medio hasta que el huevo empiece a cuajar.
- Y ya esta listo para servir el bacalao dorado con thermomix.
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