La tarta de manzana es una tarta de fruta elaborada con una masa recubierta de manzana. Existen muchas variantes y la manzana puede ser troceada o en compota. Las manzanas pueden colocarse directamente encima de la masa o sobre una base de crema. Existen variantes en las que la masa...
Cocinas del mundo
La lasaña, en italiano lasagna, es un tipo de pasta que se presenta en láminas entre las que podemos poner casi cualquier tipo de ingrediente, carne, pescado, marisco o verdura (espinacas, berenjenas, etc). En este caso hemos preparado la típica lasaña de carne picada en Thermomix. Se...
La Tarta de Santiago es una tarta tradicional de la cocina gallega (originaria de Santiago de Compostela) y se caracteriza por no usarse harina entre sus ingredientes. Actualmente se pueden comprar en casi todas las pastelerías de las poblaciones y zonas por las que pasa el Camino de Santiago...
El Gazpacho andaluz es una sopa con ingredientes como el pan, aceite de oliva, vinagre y hortalizas crudas: generalmente tomates, pepinos, pimientos, cebollas y ajo. Con el Thermomix preparar gazpacho andaluz es muy sencillo apenas tenemos que poner todos los ingredientes en el vaso y triturarlos...
Receta para preparar este curioso pastel preparado con bizcocho genoves pero relleno y enrollado. El brazo de gitano se puede rellenar con dulce de leche, crema de limón, crema pastelera, crema de chocolate, crema de moka, etc. Pero en este caso lo rellenamos con nata y fresones. El primer paso...
Solo 15 minutos nos bastan para tener de una forma muy fácil un postre tradicional de la cocina catalana, una Crema catalana preparada con Thermomix y que podemos presentar en su típico recipiente de barro. Es importante calentar la mezcla de la crema sin que llegue a hervir, para esto es ideal...
El tocino de cielo es un postre tradicional de la cocina española, típicamente andaluz, la tradición sitúa su origen en Jerez de la Frontera. Es conocido por su textura suave y delicada, similar a la de un flan o una crema caramelizada. El nombre «tocino de cielo» se traduce literalmente como...
La masa quebrada, también conocida como masa brisée o pâte brisée en francés, es una masa básica en la repostería y panadería que se utiliza principalmente para hacer bases de tartas, tartaletas, quiches y pasteles. Aportando una base firme y crujiente para todos esos tipos de recetas dulces o...
Las croquetas de jamón son un clásico del tapeo español, ocupando un lugar especial en los estómagos de locales y visitantes por igual. Son un bocado que combina la suavidad y cremosidad por dentro con una capa externa crujiente y dorada. Prepararlas con el Thermomix simplifica mucho la tarea...
Una sencilla receta tradicional de merluza a la gallega con patatas preparada con el Thermomix. Con el Thermomix podemos preparar la merluza al vapor sobre la que verteremos la ajada que también prepararemos con el Thermomix a continuación. Como guarnición unas patas hervidas, por lo que se trata...