Cerdo Cocina asiática Piña Platos principales Thermomix Thermomix

Cerdo con piña en Thermomix

Cerdo con piña en Thermomix

El cerdo con piña es una receta que combina los sabores de la carne, la fruta y las verduras. En poco más de 30 minutos tenemos listo un plato de cerdo con piña con Thermomix para 4 personas.

Receta de Cerdo con piña en Thermomix

Cerdo con piña en Thermomix
Preparamos cerdo con piña en en Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación10 minutos
Cocción35 minutos
Macerado30 minutos
Total1 hora 15 minutos
PlatoPlato principal
CocinaAsiática
EspecialThermomix
Raciones 4 personas
Autor Jose Emeterio Vicente Sabuco

Ingredientes para Cerdo con piña en Thermomix

  • 500 gramos de aguja de cerdo
  • 50 gramos de salsa de soja
  • 75 gramos de azúcar moreno
  • 40 gramos de ketchup
  • 30 gramos de vinagre
  • 20 gramos de vino blanco
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 2 cebolletas
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento rojo o verde
  • 4 rodajas de piña en su jugo
  • 1 cucharada rasa de maizena
  • 100 gramos del jugo de la piña

Utensilios necesarios

Thermomix

Cómo preparar Cerdo con piña en Thermomix

  • En un recipiente ponemos la carne cortada a trozos y reservamos.
  • Ponemos en el vaso del Thermomix la salsa de soja, el azúcar, el ketchup, el vinagre y el vino blanco y programamos 10 segundos a velocidad 2.
  • Vertemos la mezcla sobre la carne e introducimos en el frigorífico 30 minutos para que macere la carne.
  • Mientras preparamos las verduras, escurrimos el jugo de la piña y reservamos.
  • Ponemos en el vaso del Thermomix el aceite y el jengibre, programamos 3 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
  • Escurrimos la carne y reservamos el líquido.
  • Incorporamos la carne al vaso del Thermomix y programamos 14 minutos a temperatura varoma con giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  • Añadimos la cebolleta en juliana, la zanahoria a rodajas y el pimiento a trozos pequeños y programamos 8 minutos a temperatura varoma con giro a la izquierda y velocidad cuchara.
    Receta de cerdo con piña en Thermomix
  • Agregamos al vaso del Thermomix el líquido reservado de la carne y programamos 5 minutos a 100℃ con giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  • Mientras en un bol diluimos la maizena en el jugo de la piña, vertemos en el vaso del Thermomix junto con los trozos de piña y programamos 4 minutos a 100℃ con giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  • Y ya está listo para servir el cerdo con piña preparamos con el Thermomix que podemos acompañar con arroz blanco o tallarines.

¿Te ha gustado la receta? ¡Vótala!

5 de 1 voto

Contenido patrocinado

Jose Emeterio Vicente Sabuco

Apasionado de la cocina, el buen comer y los viajes escribo sobre estos temas desde 2009.

Añadir comentario

Haz clic aquí para escribir un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.