El cerdo con piña es una receta que combina los sabores de la carne, la fruta y las verduras. En poco más de 30 minutos tenemos listo un plato de cerdo con piña con Thermomix para 4 personas.
Receta de Cerdo con piña en Thermomix
Preparamos cerdo con piña en en Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 4 personas
Receta publicada por primera vez el 11/10/2013
Ingredientes para Cerdo con piña en Thermomix
- 500 gramos de aguja de cerdo
- 50 gramos de salsa de soja
- 75 gramos de azúcar moreno
- 40 gramos de ketchup
- 30 gramos de vinagre
- 20 gramos de vino blanco
- 50 gramos de aceite de oliva
- 1 cucharadita de jengibre
- 2 cebolletas
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo o verde
- 4 rodajas de piña en su jugo
- 1 cucharada rasa de maizena
- 100 gramos del jugo de la piña
Utensilios necesarios
- Thermomix
Cómo preparar Cerdo con piña en Thermomix
- En un recipiente ponemos la carne cortada a trozos y reservamos.
- Ponemos en el vaso del Thermomix la salsa de soja, el azúcar, el ketchup, el vinagre y el vino blanco y programamos 10 segundos a velocidad 2.
- Vertemos la mezcla sobre la carne e introducimos en el frigorífico 30 minutos para que macere la carne.
- Mientras preparamos las verduras, escurrimos el jugo de la piña y reservamos.
- Ponemos en el vaso del Thermomix el aceite y el jengibre, programamos 3 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
- Escurrimos la carne y reservamos el líquido.
- Incorporamos la carne al vaso del Thermomix y programamos 14 minutos a temperatura varoma con giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Añadimos la cebolleta en juliana, la zanahoria a rodajas y el pimiento a trozos pequeños y programamos 8 minutos a temperatura varoma con giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Agregamos al vaso del Thermomix el líquido reservado de la carne y programamos 5 minutos a 100℃ con giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Mientras en un bol diluimos la maizena en el jugo de la piña, vertemos en el vaso del Thermomix junto con los trozos de piña y programamos 4 minutos a 100℃ con giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Y ya está listo para servir el cerdo con piña preparamos con el Thermomix que podemos acompañar con arroz blanco o tallarines.
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