El roquefort es un queso azul francés de leche de oveja coagulada procedente de la región de Causses del Aveyron. Con este queso y el Thermomix preparamos una salsa de Roquefort que hereda todas sus bondades y es ideal para acompañar carnes. De sabor fuerte a queso Roquefort y con un toque de pimienta a nuestro gusto, con la Thermomix lo tendremos preparado en solo 10 minutos, mientras hacemos unas carnes a la plancha.
Receta de Salsa de Roquefort con Thermomix
Preparamos la típica salsa de Roquefort con el Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Raciones 4 personas
Ingredientes para Salsa de Roquefort con Thermomix
- 200 gramos de roquefort o queso azul
- 2 huevos
- 400 gramos de leche o nata (4 cubiletes del Thermomix)
- pimienta al gusto
Utensilios necesarios
- Thermomix
Cómo preparar Salsa de Roquefort con Thermomix
- La preparación de esta receta de salsa de Roquefort con Thermomix es muy fácil, viertemos los ingredientes en el vaso y programamos 6 minutos a temperatura 90° y velocidad 4.
- Volcamos enseguida la salsa de queso roquefort en un cuenco o salsera para acompañar a otros platos.
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