Cocina asiática Entrantes Garbanzos Hummus Thermomix

Hummus con Thermomix

Hummus con Thermomix

El hummus es un plato árabe, hecho a base de puré de garbanzos que emulsionado con el aceite queda con una textura muy suave. Esta receta se está volviendo cada vez más popular en nuestras casas gracias a lo fácil que es de preparar y de comer durante el picoteo.

Es una receta muy rápida y fácil de preparar con el Thermomix, ya que en tan solo 1 minuto, tenemos listo un plato de hummus con Thermomix, para servir como aperitivo frío, acompañado con unas tostadas, rebanadas de pan común o pan de pita.

Y si quieres prepararlo de forma tradicional puedes preparar un hummus tradicional.

Receta de Hummus con Thermomix

Hummus con Thermomix
Preparamos hummus con la ayuda del Thermomix

Tiempos y otros datos de la receta

Preparación8 minutos
Cocción2 minutos
Total10 minutos
PlatoAperitivo
CocinaAsiática
EspecialThermomix
Raciones 4 personas
Autor Jose Emeterio

Ingredientes para Hummus con Thermomix

  • 2 dientes de ajo
  • 400 gramos de garbanzos cocidos de bote
  • 60 gramos de agua
  • 30 gramos de zumo de limón
  • 5 gramos de sal
  • 70 gramos de aceite

Para servir

  • aceite de oliva
  • pimentón dulce

Utensilios necesarios

  • Thermomix

Cómo preparar Hummus con Thermomix

  • Ponemos en el vaso del Thermomix todos los ingredientes y programamos 1 minuto a velocidad progresiva 5-8.
  • Sacamos la mezcla a un plato, espolvoreamos con el pimentón y rociamos con el aceite de oliva.
  • Y ya esta listo para servir el hummus casero de garbanzos preparado con Thermomix.

Consejos de preparación

  • Para sorprender todavía más a nuestros invitados podemos preparar nuestros propios panes de pita con la ayuda de la Thermomix.
  • Si tenemos invitados a los que no les gustan los garbanzos o si estamos cansados de tomar siempre el tradicional hummus de garbanzos, también podemos optar por otra variante como el hummus de lentejas que también podemos preparar con el Thermomix o un hummus de lentejas preparado de forma tradicional. El color difiere ligeramente del tradicional y el sabor que prevalece es el de las lentejas, pero la textura es igual de cremosa que el hummus preparado con el Thermomix.
  • En caso de no tener garbanzos de bote o no somos muy fans de ellos, podemos optar por unos garbanzos secos que tendremos previamente que poner a remojo y cocer convenientemente.
  • El hummus casero se puede congelar, pero no es recomendable porque el proceso puede alterar su cremosa textura y de todos modos en el frigorífico puede aguantar unos días, que seguro no durará con lo bueno que está.

¿Te ha gustado la receta? ¡Vótala!

5 de 1 voto

Contenido relacionado

Jose Emeterio

Apasionado de los viajes y la cocina escribo de estos temas en recetasenlamochila.com. También pruebo recetas de Thermomix en recetasdethermomix.es

Añadir comentario

Haz clic aquí para escribir un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.