Preparamos una sencilla receta de helado de chocolate muy fácil de preparar con la Thermomix. Esta receta nos puede servir para acompañar un postre y seguro que triunfa con los más pequeños de la casa. Dependiendo del tipo de chocolate que usemos para hacer este helado podemos darle un toque más dulce o amargo.
Y recuerda que si dispones de azúcar invertido podemos cambiar el azúcar por 120 gramos de azúcar invertido, en cuyo caso lo incorporaremos después de pulverizar el chocolate.
Receta de Helado de chocolate con Thermomix
Tiempos y otros datos de la receta
Ingredientes para Helado de chocolate con Thermomix
- 1 tableta chocolate negro
- 240 gramos azúcar
- 150 gramos leche
- 2 huevos
- 700 gramos nata liquida
Utensilios necesarios
- Heladera
- Thermomix
Cómo preparar Helado de chocolate con Thermomix
- Ponemos el azúcar y el chocolate en el vaso de la Thermomis y pulverizamos a velocidad progresiva de 5 a 10.
- Añadimos los huevos y la leche. Programamos 6 minutos a temperatura 90º y velocidad 5.
- Incorporamos la nata y mezclamos 20 segundos a velocidad progresiva de 5 a 10.
- Vertemos la mezcla del helado de chocolate en un recipiente y lo ponemos en el congelador.